羊奶与牛奶不同,羊奶性热而助火。人喝了之后,容易得病,因此人宁可喝马奶,也不喝羊奶。但是有人宣传喝羊奶,说羊奶的营养比牛奶丰富,又是胡说八道了。
我们不能从食物营养成分表上,去确定一种食物的功能,因为任何食物除了营养之外,还有一个药理特性。而许多人不懂,这就是我们容易犯的错误。
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素食主义是行不通的(1)
2004年,我在科伦坡的班达拉奈克国际会议大厦,参加了第42届世界自然医学大会,并且在大会发言,讲解了人类应当喝肉汤而不要吃肉块的道理。发言之后,我坐在休息室里喝水。这时一个美国的华裔素食主义专家找我,于是一场讨论就开始了。
华裔专家说:“刘先生,你的发言很精彩,大家都鼓掌,但是我没有鼓掌。”
我说:“阁下,我只是发表自己的观点。你是否同意与我无关。”
华裔专家说:“刘先生,我是素食主义者,反对喝肉汤。”
我说:“阁下,你是否喝肉汤,与我有关系吗?”
华裔专家说:“刘先生,我提倡喝豆浆。”
我说:“阁下,难道你生下来,不吃母奶而是喝豆浆吗?”
华裔专家说:“刘先生,人刚一出生是要吃母奶的,因为要生长身体。”
我说:“阁下,那么人什么时候不需要动物蛋白呢?”
华裔专家说:“刘先生,人过了生长发育阶段,就不需要动物蛋白了。”
我说:“阁下,那么人怎样补充每天丢失的动物蛋白呢?”
华裔专家说:“刘先生,可以用豆浆去补充。”
我说:“阁下,植物蛋白与动物蛋白是两码事。”
华裔专家说:“刘先生,是的,但是许多人喝豆浆都说好。”
我说:“阁下,你说的许多人是脂肪太多的人,他们在消耗脂肪,因此说好。但是你不能让极度消瘦的人只喝豆浆,更不能让病人只喝豆浆。”
华裔专家说:“刘先生,你应当承认,爱吃肉的人好斗。”
我说:“阁下,希特勒是吃素的,他每天吃玉米棒子涂蜂蜜,面包夹果浆。但是他是世界上最好斗的人。”
华裔专家说:“刘先生,你应当承认,肉类含有许多毒素。”
我说:“阁下,是的。但是你们美国人证明,熬肉汤能够破坏毒素。而且植物的毒素更多,我们吃的粮食、蔬菜、水果、中药都是植物。”
华裔专家说:“刘先生,说实话,这个素食主义很难推广。”
我说:“阁下,是的,素食主义从公元5世纪就开始推广,到现在还是没有成功。其原因就在于不能让婴儿不吃母奶而喝豆浆;也不能使用豆浆,去补充人体每天丢失的动物蛋白。”
华裔专家说:“刘先生,你提倡喝肉汤而不吃肉块,是能够让许多人接受的。”
我说:“阁下,这是我的祖先刘纯提倡的。你看任何古代史书,都没有写着皇帝啃烧鸡、啃排骨、啃羊腿、吃羊肉串、吃红烧肉、吃肘子的情节。他们主要喝肉汤、吃素菜,而不是吃山珍海味。他们的饭费之所以昂贵,是因为皇宫几千人的饭费,都是记在皇帝的账上。”
华裔专家说:“刘先生,这种肉汤一定要去掉浮油?”
我说:“是的,阁下。吃肉块的危害就在于吃进了大量的脂肪,因为最瘦的肌肉细胞也含有脂肪。但是通过熬肉汤可以使蛋白与脂肪分离,去掉浮油之后,就没有后顾之忧。”
华裔专家说:“刘先生,喝肉汤太多会不会也得病?”
我说:“阁下,我至今没有得到你们美国人的报告。”
华裔专家说:“刘先生,我们人类在吃素与吃肉之间的争吵太多了。但是中医提倡喝肉汤,可以平息这场历史悠久的争论。”
我说:“是的,阁下。”
●克隆技术制造了病态的动物。
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