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第78部分(第1页)

陈秋娘一听,心里有点感动,但随即就觉得背后之人怎么可能让他们撒手而去,这豪门盛宴、云来饭店能运作起来,她的厨艺是绝对作用的,其次才是别人可以学了的营销手段。而今,她是这饭店的台柱子,对方不可能不知道。她一走,后备厨师还没培养出来,她研究的种种还没被人学精,这刚刚的饮食航母会瞬间崩塌。陈文正不可能不长大这个道理。那么,他这话说出来就是试探她而已。

陈秋娘想到这里,十分不悦地问:“大哥,你这在试探我么?开弓没有回头箭,既然置身其中,还能全身而退么?”

陈文正被她看穿,神色有些尴尬,说:“我,我只是——”

陈秋娘一摆手,说:“大哥,莫要说了。开弓没有回头箭,如今既然知道可能有这样的算计存在。那么,我们就不能辜负对方给的好条件,更要把这饭店做到极致,赚大把的银子。至于退路什么的,在这个乱世,有了钱,就可以谋划。到最后,选择跟谁合作就由不得谁了。”

“丹枫说得极是。”陈文正立刻附和。

陈秋娘便继续说:“留意各个股东动向,仔细观察周围的人。静待些时日,对方必然会有沉不住气的时候。”

陈文正立刻附和,深表同意。

陈秋娘经过与陈文正这一番谈话,内心已经平静下来。她便站起身来,伸伸懒腰,说夜已深,回家补觉,明日一早还要开工。

于是,两人提了灯笼,回后面宅子睡去了。rs

第120章 可能身世

蜀中虽入夏,但山区夜晚,依旧凉飕飕的。陈秋娘与陈文正一席谈话,弄清了可能潜在的不安,内心踏实,拉了薄被一盖,睡得十分舒服。

第二日,是云来客栈开张的第三天,不是赶集日,饭店的快餐收入与第一天相比有所减少。豪门盛宴却是迎来了晚上的三桌酒席。

陈秋娘带领了层层选拔的厨房顶尖班子开始准备三桌酒席,同时引入了更多甜点的制作作为配餐赠送客人,成为豪门盛宴近期吸引客人的手段。

虽然陈秋娘选择的是很普通的甜点,但因为在这个时代很多食材匮乏,并且有很多食材需要经过反复的提炼,所以甜点的制作 是十分困难。有厨师建议别的菜已经够好了,就不必弄甜品了。

陈秋娘摇摇头说:“甜品、开胃酒、茶、茶点,现在会作为豪门盛宴的赠品,为豪门盛宴撑门面。但以后这些东西就会成为宴会常备之物。并且,我与陈公子商议过,以后,云来饭店除了快餐店、豪门盛宴之外,还会独立开一个专门经营甜品、茶点与饮品的休闲店。顶梁柱的人选就会在我们厨师组里选拔。这独当一面的机会,我希望你们认真争取。”

众人一听,来了精神,立刻七嘴八舌应声说是。

陈秋娘亦不再理会,只继续制作甜品,在制作过程中,她时不时介绍制作这些甜品的关键,以及可能涉及的食材寻找、各种食材的比例调配。等甜品制作完毕后,她又为客人一人调配了一杯果酒作为开胃酒。

忙完了订餐宴会的甜品制作与果酒调配,她用剩下的果汁与酒酿为自己调配了一杯梅子酒。红色的汁液没有一点的杂质,醇美异常。只可惜在这个时代,没法制作玻璃杯,只能使用上好的白瓷杯。而白瓷杯也不是普通人家能用的起的。从这点来说,云来饭店快餐店使用上好的白瓷作为餐具已经是豪门级别的待遇了。

她轻轻端起白瓷杯,将梅子酒放到唇边轻啜一口,无污染的食材配出的果酒简直醇美无比,只是先前酿的时间还太仓促,还不曾达到完美的境地。

“你们也调配一杯给自己尝尝。”陈秋娘放下白瓷杯,对她专门选拔的优秀厨房组人员说。

厨房工作组的人立刻就开始在她的指导下调配不同的果酒。

“各种果酒,所用材料不一,比例不一,先后次序不一,所用器皿亦不同,作用亦不一。可针对不同人的口味所用。你们要记住,每一种食物、水酒,只要是入口的,即便是客人不一定吃的,都必须要做到极致。否则,对不起我们的招牌。”陈秋娘指了指‘豪门盛宴’几个字,随即又轻啜了一口梅子酒,说,“我们所谓的豪门盛宴,固然针对的客人是豪门大家或者富富户。但豪门二字实则是我们的目标。我们要做饮食界的豪门,而不是小打小闹。”

“是。”众人异口同声。

陈秋娘便又布置了这一天的练习项目,一道甜品和一杯开胃酒的调配以及一道后腿肉炒细竹笋,这就是厨师组今天的晚上的伙食,每个人都做一人份儿,然后自己吃掉,等宴席散了后,到她那里来的说一说自己所做的东西所用的比例,不足、优点,以及调配比例。

厨师组的人早就协助陈秋娘做完了三桌宴会菜,又将赠送的甜品与果酒做完了。这会儿全都就窝在厨房练习。

陈秋娘一杯梅子酒下肚,将白瓷杯一搁,脱了围裙换了衣衫。灰色直裰,白色里衬,一把折扇在手,铜镜里瘦小的她,俨然是翩翩美公子。

她看着镜中似乎熟悉,又很陌生的小小人儿,也不由得感叹:陈秋娘的亲爹娘一定很美,这女娃才九岁,就男装女装总相宜,无论破旧的还是新的,无论合身的不合身的,都掩盖不住她的美。

小小年纪就这样美。她的娘亲肯定也是一会儿美人。也许——

她想到了一个人,觉得是陈秋娘亲娘的可能性很大。但又不敢百分百确定。

“如果是她的话。”她抚着一张脸,看着铜镜里的小美人,不由得自语。

是啊,如果自己真的是她的女儿,那这个身份一旦被人发现,麻烦事更不少。说不定还会惹上远在汴京的那位。

陈秋娘想到这里,觉得有必要马上回柳村一趟,开门见山找陈柳氏证实一下。于是,她立刻回到了后面宅子,与陈夫人说有急事要回家一趟。陈夫人询问何事,她便说有人来找她,说是奶奶身子不好,想她想得紧。她今晚回去看看,明日一早就来,定然是耽搁不了饭店的生意。

陈夫人死活不同意,只说入夜山路难走,而且也不安全。即便是赶车的老手,也不敢入夜赶路,何况今晚风云涌动,像是大雨征兆。

“表公子,你平日里谨慎仔细的。今天到底什么事,失了方寸了。”小青低声问,亦是看了看天。

“是啊。你奶奶病了,我听你说过,你隔壁就是郎中,而且为人不错,你大弟聪敏,定然会去请郎中的,何况,你也是给了余钱在家了。”盼清亦安慰道。

陈秋娘这才觉得自己太过于急躁,便是点点头,说:“大家说的是,是我自己听闻奶奶生病,便乱了方寸了。亏得你们提醒,否则我又做糊涂事了。”

陈夫人则是将走上前,将她手牵着,十分和蔼地说:“你也是许久没回去瞧过了。若是今夜天气回转,明日里没有下雨,就让饭店的马车送你回去一趟,看看奶奶,交代一下家里的事,再赶回来也不迟。至于饭店里什么订单啥的,厨师们能备的食材,就让他们先备齐了,你回来也是来得及的。”

“就依夫人的。”陈秋娘回答。

陈夫人则又拉着她与小青去房里,因她说要回家一趟,陈夫人就开始为她打包袱。包袱里都是陈夫人亲手为陈秋娘三个弟弟,一个妹妹做的衣衫,里衬、外套,一人三套,全都是夏秋时节的衣衫。另外还为陈柳氏与陈全忠各准备了三套里衬外套的夏衣。

“先准备了这些夏衣,等过一些时日,在着手准备冬衣。因没有他们脚的尺寸,就不敢贸然准备鞋子了。丹枫这次回去,便将这些夏衣带回去吧。”陈夫人用大块的粗布将衣物打成包袱交给陈秋娘。

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