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第32章 耗油香菇猪肉酱（第3页）
她下午就送了一罐去一品楼，然后做了几道菜给掌柜的尝。
为了有对比。
她做两道没加耗油的。
不得不说就是不一样。
“不错，太好了，安姑娘你真是个人才。”
掌柜吃得都不知道怎么夸安心了。
安心笑了笑道：“您觉得好就好，这罐子我送你们酒楼，以后想要买的话，可以找我，价钱以后再商量。”
留了地址。
安心买了些东西就回家做起了香菇猪肉酱。
她买了五斤多猪肉，两斤多点的干香菇。
把香菇发好。
安心将猪肉和香菇分别切成了丁，切好放在一边备用。
她炸起了准备好的葱段香菜这些。
炸香捞出。
安心倒入切好的肥肉丁炒至金黄飘起，又倒入瘦肉丁炒散开，随后倒入香菇丁小火慢熬起来。
熬了两刻钟不到。
安心往里倒起了自己切的红辣椒丁、蒜末、姜末，以及辣椒面。
炒出红油。
安心拿过一边的豆瓣酱、黄豆酱、自制的耗油，一一往锅里放了些。
水分熬干容易保存一些。
安心便又熬了一刻钟多点，熬得差不多才往里面加芝麻、白糖还有五香粉。
翻炒了一会儿。
安心盛起看了下，尝了下味道。
确定可以了。
安心拿着大盆盛了起来。
做好的香菇猪肉酱满屋飘香。
闻着。
安心不由自主的咽了咽口水。
太香了。
瞧着金黄
中透着红，别提多有食欲了。
凉了。
安心装罐子里的。
她打算送鬼老一罐子，剩下的留给家里人吃。
香菇猪肉酱不管是拌饭还是拌面，还是就这样吃，都是很不错的。
江氏他们吃饭的时候尝了点，一个个都很喜欢。
钱荷花现在看自家女儿的目光，那就是就跟看银子似的，看的时候亮亮的。
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