随着第二锅菜丸子入锅,沈菊也取出未烧完的柴火,用沙子熄灭,锅里的丸子就用油锅里余温慢慢烧熟就成。
这会儿沈菊和她闺女张秀两人都盯着锅里瞧出花来。
”娘,等这锅菜丸子起锅了,我教你怎清理猪大肠去。“张秀觉得两人可不能这么浪费时间,这天色也渐渐暗下来了,她哥和她爹也都要下工了,两个干活的人回来没饭吃肯定会饿肚子。
“成,听你的。”沈菊笑呵呵,一副闺女说啥就是啥的意思。
她也看到天色暗下来了,但跟闺女想的不一样,沈菊觉得大男人饿会儿肚子怎么了,她们这都忙了一下午都没喊啥呢。
不过闺女既然说现在抽空清理那就整起。
随着第二锅的菜丸子起锅,她们便准备清洗猪大肠去。
两个人分工,一个去拿家里的大桶,张秀则去桌上找出猪大肠,这一找,发现猪大肠异常干净,臭味几乎没有,难怪两人在厨房干大半天了,也没闻到猪大肠的臭味。
张秀转头对沈菊说:“娘,您看启东哥帮我们把猪大肠送来,还给我们清理得这么干净,给咱省了不少力气呢。”
沈菊点点头,眼里满是赞许:“是啊,这孩子心细,你们以后在一起啊,你可得好好待他好,启东他啊,也是苦过来的。”
张秀点头应了声“好,我知道了。”
她嘴角上扬的幅度怎么也压不下来,这会儿心里想着苏启东的细心,不由得脸上泛起了红晕。
“娘,这猪大肠算清理的干净了,但是我还是得教你洗一遍,以后啊,拿过来得猪大肠要是都这么干净,我们只管跟今天这样稍微用盐撒上薄薄一层,用力搓洗一遍,再过一遍水就成了。要是启东哥忙得没时间清理,我们也用刚刚得步骤,多清洗几遍多过几遍水,也能洗干净。”张秀一个步骤一个步骤地教她娘怎么清洗猪大肠。
两人就这么一个教一个学地用盐再次冲洗了一遍猪大肠,确保万无一失后,便放在一旁沥水,准备明天的烹饪。
忙完了厨房的事,沈菊见天色着实暗下来了,便提议:“闺女,咱晚上简单吃点吧,煮点面条,再把剩下的菜丸子和点青菜一拌,既省事又美味。”
张秀点头同意,正准备再去地里摘点青菜,却被沈菊拦下了:“闺女,你下午忙前忙后的,也该歇歇了。娘来煮面,你去堂屋坐会儿,休息休息。”
张秀刚要拒绝呢,沈菊不由分说地便把张秀推出了厨房。
赶巧推门时看到张国庆刚从村居回来,沈菊忙指挥他道:“老头子,你去田里摘点菜回来,晚上煮点面条应付一下。”
张国庆刚踏进家门,听到沈菊的吩咐,应声道:“好嘞,我这就去,你们娘俩先歇会儿。”说罢,他拿起竹篮,大步流星地朝自家田地走去。
张秀被母亲推进堂屋,虽有些不好意思,但也拗不过沈菊的坚持,便在堂屋的木椅上坐下,享受这片刻的宁静。
门外,夕阳的余晖洒满了小院,给这平凡的一天添了几分温馨。
没过多久,张国庆就回来了,篮子里装满了新鲜的青菜和几根顶花带刺的细长黄瓜,还沾着点点泥土,一看就知道是刚从地里拔出来的,新鲜得紧。
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