子浪小说>深夜食堂的简介 > 第186章 蟹黄汤包皮蛋瘦肉粥（第3页）
第186章 蟹黄汤包皮蛋瘦肉粥（第3页）
不过洛珈也只是休息了十分钟左右，就再次站起身走到案台前。
将一块通脊肉拿了过来，快速地切成肉丝。
然后装入碗中，用蛋清，食盐，胡椒粉，小苏打，水淀粉给肉丝上个浆。
皮蛋选用的是无铅皮蛋，先下水煮一下。
因为皮蛋中间的蛋黄黏糊，不煮一下，等下切的时候会粘刀。
将煮好的皮蛋，放到一旁放凉。
洛珈将饧好的面团给拿了过来。
拉伸摔打一番，增加韧性。
接着就用擀面杖，将切分好的面团给擀成包子皮。
要检验包子皮是否合格，非常简单。
只需要对着包子皮吹起，看看是否能将包子皮吹的鼓起，并且不会被吹破。
能达成这两点要求，就足以证明这包子皮合格。
接着就可以包入准备好的馅料。
将包子给包好，剩下的的事情不急着进行。
所以洛珈洗了下手，就暂时离开了厨房。
受到安安那准确的生物钟的影响。
今日景恬依旧是在七点出头的时候醒了过来。
与安安完成了洗漱后，就一块来到了一楼的大堂。
“老板娘请坐。”
留守在客厅的憨憨拉开了一张椅子，对着景恬做了个请的动作。
“昨晚的业绩怎么样？”
景恬对着呆呆道了声谢，坐到了椅子上对着躺椅上面的洛珈询问道。
“大家还是比较捧场，昨晚来的客人不少。”
洛珈坐直了身子，温和一笑说道。
“那你今天可要多睡一会，别又跟昨天一样，睡三四个小时就起来。”
“真把身子给累垮了，到时候可就不是我一个人说你。”
景恬带着几分嗔怪的对着洛珈叮嘱道。
“今天至少睡上六小时，这总行了吧。”
洛珈给了景恬一个安心的眼神。
“你跟小葱他们说好，让他们待会过来接班没有？”
景恬没有多说什么，到时候她会让王小葱他们帮忙监督。
“他们应该八点半左右就会过来。”
洛珈看了下时间说道。
“明天看看他们能不能八点过来。”
景恬帮怀中的安安理了理头发说道。
“他们昨晚两点多才回酒店休息，八点半已经挺早了。”
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