“秀才公,今日这道菜就由你来做如何?”
如何,当然是巴不得了!
左文康就怕这些人糟蹋了好食材。
虽然凤朝也没有吃蛇肉的习俗。
但跟着战王四处奔波,在没有粮草的情况下,深山老林里还不是抓到什么吃什么。
唯一需要注意的是,不要弄坏蛇的毒腺,避免流入蛇肉中。
与蛇有关的菜肴,他能一口气做出十八道肴来!
一个时辰后。
经左文康之手,只用了粗盐简单调味的蛇兔混炖出了锅。
十五条蛇和二十五只兔子剥出来,也有百十来斤肉。
连着汤,炖了五锅。
众人被饿到出窍的灵魂,闻着味终于又回了阳间。
各自端着碗围在灶台的大锅前,嗷嗷的喊着要吃肉。
“急甚急?肉都有是数的,每人四段蛇肉四块兔子肉!”
“心急喝不了热汤,小小烫着舌头了!”
“慢着些,慢着着,别撒了。。。。。。”
秀才公大厨不仅煮好肉,还主持了整个分肉工作。
搞得很是公平公正。
给众人分完肉后,他又将几大筐鲜嫩荠菜往肉汤里倒,烫熟即刻捞出来。
河边,三百多人就端着自己的碗。
或蹲着,或坐在地上。
之前还提蛇色变的妇人们,也没扛住腹中饥饿,端起碗就轻轻抿了一口汤。
肉汤入喉,只觉得天灵盖一凛。
这是什么神仙汤?
如果非要把味觉上的“鲜”分出个高低立下来。
贝类海鲜的鲜是向下、复合的鲜;
鸡肉的鲜属于中间的、家常的鲜。
而蛇的鲜,它是一种向上且轻盈的鲜。
慢火炖出来的汤,能品出一丝鲜甜味。
喝了一口,就迫不及待想喝第二口。
喝多几口,就彻底消除了心理上对蛇的恐惧。
半碗汤下肚,再吃蛇肉早没了顾忌。
以为汤是极品。
雪白的蛇肉吃到嘴里。
又是另一番滋味。
完全不腥,没有什么明显的异味儿!
因着炖的时间比较足,稍稍一抿蛇肉就轻松脱了骨。
仔细一品。
嘴里的肉质相当嫩,比鸡肉、猪肉都细嫩!
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