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第408章（第1页）

叶崇明大松了一口气，脸上露出笑容来。

“多亏了你妹妹，她真的很厉害。”他由衷地赞道。

原先叶鸿盛制的茶品控也做得不错，但那是茶叶数量不多的情况下，是这十几万斤的一个零头。

饶是如此，叶鸿盛还一天到晚呆在茶厂里，甚至吃住在那里，眼睛盯着、亲手动着、嘴里品尝着，从制茶开始一直到制茶结束，劳累几个月，瘦上几斤肉，才能保持那样稳定的品质。

叶雅茗这却是个大撒手，就去年培养了一批制茶师傅，就放出去到徽州、闽州制茶。她自己盯的是工艺更复杂的洒面茶。

虽然她搞了个评茶制度，派了一批特训出来的味觉敏锐的所谓“评茶员”去检查，但叶崇明心里还是捏了一把汗。

这没有亲自盯着，制茶师傅也不是特别有经验，万一制出来的茶差异太大怎么办？

这可是跟朝廷做买卖啊，这批茶还是卖到大金去的。一旦有个差池，影响的就是两国邦交。到时候朝廷降下罪来，一家老小能保住性命就不错了。叶雅茗是主要参与者，她也跑不了，陆观弈的官也别想做了。

叶雅茗一直表现得成竹在胸，镇定自若，叶崇明自己又没这个能力，除了相信叶雅茗没别的选择。因此他叮嘱过叶雅茗几回便只能作罢。但他一直悬着一颗心。

徽州和闽州的茶送来后，叶雅茗进行品评，然后告诉他品质很稳定，让他别担心。他的心虽安定了一些，却还是没法彻底放心。

这几日他吃不下睡不好，就唯恐陈震等人说一句不好，哪怕是叶嘉兴告诉他评价不错，抽样检查没结束，仍然没用。

现在，他终于可以把心放回肚子里去了。

叶鸿荣去徽州巡视去了，这段时间一直都是叶嘉兴在跑腿，祖父的心理历程他是最清楚的。不说叶崇明，便是他自己也提着一颗心。

今年春天，临安城买了茶方那几个茶商的龙井茶上市，他们都买了来尝过，味道不说千差万别吧，也是各有各的特色。

叶嘉兴当即跑去问叶鸿盛，叶鸿盛告诉他：“咱们收了钱，教的都是最正宗的手法，尽心尽力，没有半点藏私。如果他们制的茶不对，只能说是这些人之后没有勤加练习，把我教给他们的东西忘了。”

可叶雅茗手下制黑茶的师傅，也就跟着她学了一遍，之后就被派去了外地。要说练习也是没有的，毕竟冬天可没有鲜叶。

那她是怎么让这些制茶师傅制出味道一样的茶来的？

见到叶雅茗，他忍不住问道：“三妹妹，你是怎么做到让制茶师傅制的茶味道都这么一致的？”

“很简单啊，标准化。每一步都标准化。”叶雅茗道。

现代都是用机器来制茶。

虽说制出来的茶，老茶客会说没有手工茶制出来的有灵魂，但机制茶不会出错，不会翻车，品质稳定。

叶雅茗自然没办法造出机器来，但她可以把一些操作和标准规定死，又让人制出一些简化版仪器来进行检测，让人工操作如同做化学试验一般，尽量规范精确，往机器标准上靠拢。

而且这些操作不是一个人做，而是三人一个小组，互相监督，相互校正。

如此一来，出错率就大大降低。

再在这基础上配上评茶员进行检测，基本就能保障茶叶品质的一致性。

这批黑茶不需要多好，品控才是最关键的。

不光这一批，往后每一年每一批，都要达到统一的标准，才能树立叶家茶叶的品牌。

而临安城各茶商派来的制茶师傅，回去后经过一个冬天，把原先所学的龙井茶制法忘了一部分，再在此期间融入了自己的理解，有些人还会神展开，自以为是的进行骚操作，制出来的龙井茶味道能不“各有特色”才怪了。

当然也有好的，比如秦四祥这种人，不光能保持原有的茶味，甚至还能提升。这也算天赋异秉了。

看着陈震等人把茶叶运走，不光叶崇明，便是叶雅茗也大松了一口气。

没有交货，总担着一份心，生怕出什么意外。

他们一走，叶雅茗就有闲情问绿萼了：“你去问问马运，秦四祥一家人来了咱们这儿后，是个什么情况。他要是知道，让他过来回话。”

她这孩子怀得辛苦，秦四祥一家被接到叶家后她一直没有精力顾及这件事。都是叶崇明和叶鸿盛安置的他们。

不过叶雅茗有吩咐马运派人好好盯着秦四祥，看看他的品行如何，是否安心呆在叶家。

第三百六十二章去京城还是留临安

好的制茶师傅固然难得，但如果心术不正，或是不愿意呆在叶家，那也没什么价值。这种人学了手艺后还容易坏事。

没一会儿马运来了，禀道：“秦四祥是个茶痴，除了制茶外别的都不关心。因来的是一家子，咱们给他们一家安置得不错，他没什么要挂心的，前段时间他就一直在制茶。”

“两个月前他托人来问，能不能学制桂花茶和黑茶。老太爷和老爷不想拿这种小事来打扰您，便把这事给压了下去，只说等姑娘您生了孩子出了月子后再说。”

按理，秦四祥这样的人正好对叶鸿盛的胃口。这样的小事他便可作主，要不然叶崇明吩咐一句也行。

但经历几个事件后，叶崇明对自己看人的眼光很不自信，叶鸿盛更是害怕看错人而给叶家造成大祸。毕竟制茶秘方是叶家立足的根本。

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