这会儿买蛋的客人少,只有程石在摊子边守着。杨柳在后厨看厨娘刮鱼糜摔打鱼肉,鱼头和取了鱼糜的鱼骨架油煎再熬汤,旁边另一个炉子上炖着母鸡汤,鱼丸银丝干贝汤的汤底是鱼汤混了鸡汤再煮几滚,故而才汤浓味香回味悠长。
姜霸王她们过来时汤还差了些火候,杨柳让她们坐下等等,谁知她婆婆就拎了砍刀去劈柴。
“娘你坐下歇歇,柴有人劈。”杨柳劝。
“我多动动,待会儿多吃点。”姜霸王头也不抬,一砍刀挥下去木柴四分五裂,她满意点头,还很有经验地指点劈柴工如何使力最轻松。
杨柳:……
后厨开始剁馅儿准备包馄饨,屋里屋外都是刀剁在木头上的咚咚声,食馆外来了客,杨柳洗干净手出去招待客人。
“哪个是双黄的鸭蛋?老板你给我挑几个,我孙子爱吃蛋黄多的咸鸭蛋。”杨柳还没走出去先听到了阿婆的说话声。
“我也分不清哪个鸭蛋有两个蛋黄,你选个头大的拿吧。”程石在筐里挑挑拣拣,不住询问:“这个行吗?这个呢?这都是人家选过几轮的,老人家你要是想买双黄蛋,下次就早些过来,我们辰时初开门摆摊。”
杨柳揣着手走到程石旁边看着,咸鸭蛋上糊的有黄泥,她不想沾手,探着脖子指角落里的两颗蛋说:“拿这两个,这两个蛋两头长,估计是双黄蛋。”
程石转手拿起放草兜里,见老阿婆犹豫,他道:“这是我媳妇,这事你信她,她眼光准。”
老阿婆闻言不再多说,解开荷包数铜板递过去,临要走了,她朝鱼馆里瞅,“你们食馆可还招伙计?”
程石摆手,“人够用了。”这些天不少人上门问还招不招人,其中有个满脸肥肉的厨子,他模糊记得好似是八方酒楼的,以前送鸡鸭过去时打过一个照面。
“东家,东家太太,我姑母让我来问你们要不要吃馄饨,要是吃她就多煮两碗。”食馆里跑出来个小丫头。
“我不吃。”杨柳看向程石,“你饿不饿?”
“我也不吃。”
“那我去给她说。”小丫头又颠颠跑进去。
“哎,回来。”杨柳忙喊住她,把筐里剩的咸鸭蛋连筐一起递给她,“洗干净煮熟,待会儿给我婆婆带上,她们路上饿了吃。”
于是姜霸王吃饱出来手上就多了个提篮,二十多个咸鸭蛋满当当堆在里面,她骑上马把提篮抱怀里,垂眼说:“我们走了啊,你们在家忙归忙,要注意身体,田里地里的活儿忙不过来就雇人帮忙。”hr
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