子浪小说

第433章（第1页）

一个家，不能只有她一个人成长，然后自大狂妄地将别人都护在自己的羽翼之下。

得所有人都一起努力，才能迎来更光明的未来。

陈乔玉去厨房，先把东西归置了一下，昨天带回来的猪肉还没收拾，挂在厨房的房梁上了。

这会儿先取下来，打了水浸泡着，一会儿熬猪油。

然后又把灶烧起来，先做饭。

进入九月，早晚天气有点凉，但白天还是很热，陈乔玉就熬了一锅粥。

白米下粥，煮到开花，中间放入切块的红薯，就成了红薯粥。

陈乔玉以前没那么讲究的时候，会洗两个鸡蛋放进去一起煮，粥熟了的时候，鸡蛋也好了，可以一起出锅。

但去现代跟周姐他们一块儿吃饭、卖鸡蛋，看到周姐每次都是单独弄个小锅煮鸡蛋，耳濡目染的，也知道原来鸡蛋壳并不干净。

虽然洗过看起来很干净，但还是会有些很细小的东西，是不能跟喝的水、喝的粥一起煮的。

所以陈乔玉就拿了两个土鸡蛋，还有五六个咸鸭蛋，放到土灶烧水的小灶眼上，那里有专门用来烧水的瓦罐瓮子，煮了鸡蛋之后，这锅水就不要了，用来洗东西泡东西。

虽然现代有各种便利的做饭工具，但是对于做惯饭的农村姑娘来说，土灶做饭也不麻烦。

灶上煮着粥和鸡蛋，除了偶尔推动一下锅底别让粥糊了锅，剩下的就不用做什么了。

陈乔玉就把金二婶送来的小泡菜坛子从碗橱里拿出来，用干净的筷子夹了几块泡萝卜和泡豆角、泡辣椒出来，三两下在案板上切成小段，一会儿配粥吃。

粥好了，陈乔玉用大陶碗盛出来一碗，又切了一个咸鸭蛋，拿了一个煮鸡蛋，就着泡菜喝光了一碗粥。

剩下的粥她给盛起来，放到大碗里——中午天气热，直接喝冷粥，方便又舒服。

把大锅洗干净之后，陈乔玉就开始熬猪油了。

熬猪油用小火，刚才煮粥，灶膛里还有火，陈乔玉加了一点柴火进去，慢慢烧着。

然后把猪板油切成小块，投到放了水的大铁锅里，先焯水，然后再重新起锅，加水熬制。

这一锅水不要多，让它慢慢熬干，等水熬干了，猪油也就差不多成了。

最后的猪油要用大炒勺盛起来，放到干净的陶罐里。

陈乔玉跟余兰香学过，熬猪油的时候，要在碗底放几粒熟黄豆和花椒，这样能够让猪油不腥，也能保存得更久。

现在用陶罐装了，她也是照样在陶罐里面放上几粒熟黄豆和花椒。

慢工出细活，一上午陈乔玉就熬了一罐猪油，得的猪油渣，又跟茄子干和梅菜干一起，炒了馅儿。

十一点左右的时候，吃了早上留出来的粥和泡菜咸鸭蛋，又继续熬炸酱面的酱。

所幸韭菜鸭蛋的馅儿柴爱花自己做，不用她来，不然韭菜鸭蛋放到时间不长，每天要现炒，她的时间就更不够了。

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