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第215章 贵妃红（第2页）
他一边把贵妃红放进烤箱，一边和开一些红曲。
“古时候自然也有红色素，否则也就不会有胭脂山那么一说，但因为我们现在找不到那时候贵妃红真正的样品，所以其实和之前那倒婆罗门轻高面一样，最多是努力地进行复刻。”
“现在对于贵妃红的主流判断也有两种，一种是真的如同桃酥那样，仅仅是做成红色的酥性糕点。”
“但我觉得可能性不大。”
“毕竟除了乾隆也没人太喜欢那种大红大绿，尤其是烧尾宴本就是达官贵人所吃的高级宴席。”
“这就好像是国宴上铺着东北大花的桌布。”
“不是说东北大花不好，你在家爱咋用咋用，什么地点有什么地点应该有的规矩。”
“所以我个人倾向于第二种，一种看起来更素雅的贵妃红。”
白羽说罢便继续回归沉默，直到烤箱再次响起。
也许因为放入糕点不多的关系，这一次观众们没有等太久的时间。
导播甚至有心指挥摄影机凑到烤箱面前，如同慢直播一般播放着烤箱黄灯下食物的膨胀。
也颇有些不同于听白羽逼逼赖赖的快乐。
而从烤箱内端出的食物，落在观众眼中却有些惊讶。
它。。。依旧看起来丝毫不油腻。
白羽明明在制作酥皮的时候放了不少猪油。
怎么回事？
你背着我们又偷偷进化了？
白羽带着神秘的微笑，没有过多解释。
一切都只是因为足够精细的配比。
让面粉与油脂之间达成了完美的平衡。
这并不难，只是许多观众的刻板印象让他们觉得放了猪油的点心就会十分油腻，宛如外面卖的廉价点心一般。
白羽用夹子夹起一块烤好的贵妃酥，只见那贵妃酥通体洁白，即使酥皮肉眼可见，可随着白羽的夹起也没有掉落下来的意思。
白羽拿起刚才调好的红曲，用筷子蘸着在上面如同点睛一般点上几个红点。
恰似雪上红梅。
“这才是我认为的贵妃红应有的样子。”
白羽面带着微笑，随便拿起一个来用手掰开。
“运气不错，拿到了花生馅。”
花生碎包在酥皮内显得如此俏皮，白羽朝着前方挥了挥手，乌云眼睛发亮地走了过来：“是不是试吃？”
白羽叹了口气，最后还是点了点头。
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