子浪小说

第55部分（第2页）

088　做月饼

日子倒是这样没有波澜的继续着，是快乐的，幸福的，但这其中的滋味也许只有自己才能品尝。

从那天儿上镇卖猪肉过后，如花算了算也有好一段日子没有上镇了，不过这段时间之内，靠着她做猪杂碎，三郎送货，家里也有了不少进项，日子倒是越发的过得滋润了。

就在这样的，细水长流的日子里，如花算是迎来了来到这个世界后的第一个节日，也是那会儿她自己翘首期盼着的节日——中秋节。不过这会儿如花倒是没有了多少的兴奋劲儿，因为她知道了这中秋节可不光是她们一家三口的节日，而是程家一大家子的节日，所以到过节的那天是要在钱氏屋子里聚餐的。

当时听到三郎说的这话，如花真是彻底郁闷了，本来想开开心心的过个节，想不到到头来还要和那么一大家子的极品呆在一起！郁闷！

就在这样的郁闷的无比纠结的日子中，中秋节也总算是要到来了。

“三郎，明儿我们不去聚餐不行吗？”如花算是有些不死心的问道。她可还真是不想和那什么大哥大嫂大姐大姐夫的坐在一起吃饭，毕竟还挺倒胃口的！

三郎这几天听如花的这个问题也不知道是听了多少次了，不过他还真是不知道怎么回答她！基本上他多少还是知道如花的性子的……

“好了，你也别一副愁眉苦脸的样子了，到时候去还不成了！”三郎可是一个把家人放在一个重中之重的位置之上，所以如花也不想过多的为难他，毕竟这个团圆的节日里，一家人能够坐在一起还是蛮难得的。

三郎听到如花的话儿，总算是露了一个笑容出来。

其实如花也仔细的了解了一下这个古代的中秋节，所幸和前世的中秋节相差无几，都是借着月圆之意，一家人团团圆圆和和美美的聚上一聚，联络一下感情。

不过在礼数方面倒是繁杂了不少，如花记得前世那会儿过中秋节，就买上几个月饼，煮上一桌子好饭好菜就行了。而现在倒是好，听说还有祭祀等一些繁杂的礼数。也许，一个节日繁杂一些，倒是能够显出人们对它的重视，且在这种繁杂的礼数中，人们或多或少的会热闹一些吧！

不然，一个节日光剩下一顿饭，倒是单调了不少！

虽说这中秋节的晚餐是一大家子聚在一起，不过听三郎的话，好像每家每户都还要做一些月饼才能了事！这月饼做来一是为了互赠，二则时聚餐的时候要用，至于取得什么兆头，倒是没有说得清楚。

哎！既然是要准备月饼．如花是又要有得忙了。

对于做什么月饼，如花还真是没有打定主意，其实也可以说是不知道做什么月饼好。这个时候的月饼大都是里面包着蔬菜、芝麻类型的东西，外面再印上月亮，桂树或者是兔子，反正大概都是跟圆月有关的东西就行。而如花自个儿在心里纠结了许久，决定还是随着大流就行，也不想创新了，想起前世那会儿月饼都是在超市买的，谁还做呢！不过那边有的月饼吃着肯定肉疼，价钱太高了！

月饼的制作还是挺简单的。原料方面谁备一些面粉，生油（这里用的芝麻油），豆子，鸡蛋，准备做的是豆沙蛋黄月饼。至于豆沙和月饼都要要用的糖浆，如花准备自己熬一些就行。这样一来就只有先把糖浆制作好了在做其他打算。

如花打算制作的是水果糖浆，前段时间她和三郎上后山的时候刚好看见了一棵野桃子树，上面的桃子结的还挺多的，所以如花一直留心着，中途甚至还是特地去给桃子树拔了草，就等着桃子一熟，等着熟了就赶忙的和三郎一起去摘了回来，这会儿刚好是能够用了。

先把桃子洗净打碎，放进锅里就加开水煮，等的把果肉都煮烂了，而且果味差不多都殆尽的时候，才吧果肉过滤了起来，把蔗糖加入锅里的水继续煮着，锅里的水什么时候变得粘稠了，这水果糖浆就算是制作好了。

这水果糖浆倒是能够放上一段时间，所以如花做得还有些多呢！不过都是装在了小罐子里面放好了。

水果糖浆制作好，就谁备开始制作豆沙了。制作豆沙先是把豆子磨成粉状，下到锅里就开始加水煮，熟了就加入一些糖胶（还没有凝固的糖浆叫做糖胶）继续煮，等到煮成糊状就是差不多了，这样豆沙也是做好了。

接下来就开始制作月饼了。制作月饼最开始就是要揉面团，揉面团的时候把生油和糖浆加了进去，等到面团揉好，就分成一小团一小团，做好这些便是赶忙的取了木棍子来把面团擀成一片一片的，准备待会儿包豆沙用。而在揉面团的时候，锅里可以先煮上几个鸡蛋，等面团揉好，鸡蛋也熟了。这会儿就把鸡蛋打捞起来，去掉壳和蛋清，只留下蛋黄的部分。继续把蛋黄加入豆沙里面搅匀，这样就可以开始包月饼了。（其实做月饼的时候可以直接用生鸡蛋的，也是只要蛋黄部分，这样做来，更容易搅匀入味，可走由于如花是第一次做，所以只有用煮熟了的鸡蛋了）

包月饼跟包包子的是差不多的，不过是包好了把面团用力的压了一下，变成扁状的了。做好这些，月饼的制作工程还没有完成，可是如花知道自己那手艺，如果要要在月饼上面刻东西肯定是四不像，所以是不敢下手，只有叫了还在院子里编箩筐的三郎。

三郎的手巧，手上活计一直就是拿手好戏，所以这个决定如花还真是没有做错啊！因为这会儿她光是顾着站在旁边感叹了。

没多大一会儿，三郎就是把所有的月饼刻上了图案，都是栩栩如生的……

“三郎，你说你的手咋这么巧呢！”

如花坐在灶台前往灶膛里面放着柴火。抬头的时候者见三郎，就是忍不住的感叹道。

“以前就靠着这手吃饭呢！能不巧吗？”三郎舀了一瓢水准备把手上的面粉洗掉，“不过最开始学这些的时候还是挺木楞的，没少被师傅指着鼻子骂！”

“啊！师傅？”如花还真是没有听过三郎有什么师傅．一直以来她都以为三郎是自学成才呢！“你师傅是谁啊？怎么没有听你提起过呢？”

三郎的浓眉大眼一下子就是笑开了，说道，“赶明儿上镇的，我们去拜访一下他老人家，说实话．我也好久都没有去看他老人家了。”

“好啊！”如花自然是笑道。

三郎把月饼的图像印上，就该如花烤月饼了。要是换到前世的时候，用微波炉一定时就成了，又简单又快捷，烤出来的月饼，色香味都有。可是现在没有这些工具．就只有用锅烙了，还真是考如花的功力啊！

这烙月饼自然还是要把火力掌握好，所以三郎在如花烤月饼的时候，自然是担任起烧火任务了。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc