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第77部分(第1页)

“其实很简单,你只用打出细长的铁棍,然后找一根圆木棍,然后一圈一圈的缠上去,最后抽出木棍就行了,到时候你感觉一下就能现效果。”温昊笑道。

“那好吧,我回去试试,做不出来可别怪我。”萨克点头道。

温昊笑了笑:“好了,就这样吧,明天晚上我去你铺子找你,然后再商量。”

“那我先回去研究了。”

萨克走后,温昊直接来到了厨房,此时不止大娘,盖亚紫情也在房里。

温昊清点了一下桌上准备好的材料点了点头,虽然不知道这里有些调料能不能达到那种效果,不过试过再说。

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。

卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或豆腐,均可以卤水煮成。

卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。

仔细回忆的了一下卤水的由来,温昊开始了制作工序,为了方便解释,那些异界材料也就直接用前世的叫法来叫,当然,这东西前世的时候温昊只是看别人做过,所以也没太大把握。

锅里倒上油,待烧热后加入适量的白糖,然后开始慢慢翻炒,直到白糖全部融化变为了金黄色,然后掺上家里一直都准备着的各种骨头汤。煮沸。

这段时间里,温昊拿着一块干净的白布把那些大娘准备好的东西全部包了起来,然后用绳子把布里的东西紧紧的扎成了一个圆球,丢入了锅中。开始慢慢熬制。

第三章到!

第一百六十七章 恐怖的装修费

人看着温昊放入那个调料包后就不再管,不由意外到了?”

温昊微微一笑:“以前我看别人就是这么干的,第一次做晚点再看效果吧!”

随手在厨房里拿了几个像番薯一样的东西,温昊又带着大家来到了大厅,一人了一把小刀:“说实话,刀工这东西我没学过,而在其他菜馆,我也没见人用过,所以,大家自己摸索吧,现在的任务,一人用这番薯雕朵花出来。”

众人一愣神:“不是吧,用这东西雕花,能成吗?”

“试试就知道了。”说完,他所有的注意力放到了雕刻上面。

众人见温昊不话,也没再多言,开始了各自的雕花工作。

半个小时后,盖亚的花第个成型了,看着盖亚手中的东西,众人不禁开心的一笑:“要是花真是这样子,那这世界没漂亮的了。

盖亚尴尬的笑,看了看手中的残花败柳,直接丢到了一边。

一个小时后,昊和紫情的的相续完成,虽然不能说是很好,但是比起盖亚的来,显然漂亮了许多,至少,每个花瓣都是完整的。

最后完成的是大娘,看手上的花朵,温昊几人不由眼前一亮:“大娘你以前雕过?”

大娘笑着了摇头:“没有。不过多试验了几次罢了。我现雕东西很讲究技巧。真正雕一朵花地时间不了几分钟。”

温昊看着大娘下散落地许多半成品。不禁点了点头:“能不能再演示一下。”

大娘见温昊赞同了自己地手艺。不禁笑意盎然。拿起旁边地一个番薯飞快地削去了表皮。然后就着番薯地头头开始把到往里面插。随着大娘地动作一块块整齐地果肉被挖了出来。待到所有该挖地地方不见。一朵跟刚才差不多地花露了出来。

“好办法啊。比起刚才自己乱七八糟地一通乱切。大娘这种就着果肉一层层切片地方法明显简单方便了许多。”温昊夸到。

“既然大娘有这样地天赋以后你就专门负责研究这个。过几天我找几个人来跟你学。以后雕花和做食物分开来。”温昊继续道。

“好啊!”大娘笑道。

又研究了一番雕花工艺,几人回到了厨房,此时刚才放下去的香料已经熬出了一些味道。

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