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第1部分（第3页）

“对不起。”

小仪发现自己从踏进店门后，就一直不断的在说对不起，店主却一直背对着自己。小仪心想，他不会是真的火了吧？他能努力的想瞧瞧店长的表情，但是这位店还是背对着小仪，一个劲儿地专心做他料理。

不，我是客人，我要看菜单。不，这里是定食居，墙上应该贴着菜单才对。

他且子里的蛔虫眼看就要闹非法武装政变，为了平息这声政变，他慌慌张张的环视店内。

经过这么一环视之后，才发现这家店真的很不寻常。

店员本身的建筑，至少有三十年历史吧？不，或许是战前留下的建筑物呢。果真是一棒很旧的房子。

小仪直觉这栋房子盖的真好，店虽旧，但是从发光的黑柱了整理的干干净净的桌面，柜台来看，卫生水准却非常标准。

一般来说，这种店的墙上都会贴着被油烟薰得黄黄的菜单，但是这里竟一张也没贴。

“喂！”

店主仍然背对着小仪叫了一声，小仪环顾四周中，才注意到现在店里只剩他一个，根本没有其他人。

“几人份？”

“嗯？”

“我问你要几人份？”

“……”

被盯着后脑勺的店主，终于很不耐烦的回头。

“我们这里没有菜单，你肚子饿了吧？”

这种不连贯的问话，使得小仪顿时陷入混乱，不知如何作答，只好一直盯着店主。

店主穿着一件蓝底绣有粉红爱心的围裙，里面则是一袭袖子卷至手肘的白厚质运动衣。他的个头极高，高的让担任守门员的小仪都觉得惊讶。

一头理的短短的头发，古铜色的肌肤配上精焊的一定忆，想不到这种老店不有外型这么出色的厨师，实在让人觉得好讶异。因为他这身白衣若头上再加个厨师帽，不就和意大利或法国餐厅的大厨师没两样了吗？

初逢乍见的他，对小仪而言，更是一位无以言喻的厨师。有他镇店，店中生意绝对兴隆，此刻的他也正盯着小仪打量。

迫于店主严峻的眼神，小仪茫然地不打自招。

“我非常……非常饿……，我已经好几个月没吃到像样的东西了。”

“这样啊。”

听完小仪的自白后，店主显得兴致勃勃，迅速在炉上点了火。

“你坐，马上就好！”

在店主的引导下，小仪走向最靠近柜台的一个座位，无言的坐下来，这个位置可以一览无遮的地看着店主的一举一动。

首先，店主从容器内取出用味噌制过的鱼，放在网上用文火烤。不一会儿就飘来无法用笔墨形容的香味。

接着，他从不锈钢的小锅中夹出醋伴凉菜，满满一盘放在小仪面前。

“边看边吃。”

“是。”

店主再次对小仪一笑，但是随即恢复认真的眼神，把油淋入煎蛋器中，再倒进已经打好的蛋汁。

蛋汗的量拿来刚刚好，蛋香马上飘了过来。店主用他纯熟的技术，完成了漂亮的煎蛋。

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