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第64部分（第1页）

“老扁，这附近的你熟悉吗？”方瑞问老扁道。

“所长我认识，但我爸只是个副局，我找上去人家估计不怎么会尿我。”老扁坦言道。

“那你让芳芳找人去打个招呼，以后咱餐馆有什么事情，务必让他们在第一时间赶到。”方瑞淡淡地道。

老扁颔了颔首，摸出手机给没来餐馆的林芳芳打了电话，林芳芳一听餐馆经理余淑媛被人打了，那个怒啊，又一听说老扁只是在几记耳光教训之后，把那打人的瘪三就给放了，便将老扁好生用狗血淋了个澡，说要叫人去把那个瘪三再找出来，废了他。

林芳芳的话让老扁那个汗啊，不是汗颜的汗，而是冷汗的汗，心说这芳芳咋比自己还暴力啊，咋这么久都没看出来呢？看来以后自己得别干对不起她的事才行，搞不好自己都要被她给废了。

好说歹说把林芳芳给劝住了，并让她立即去办理这事，老扁挂掉电话后一摸额头，汗水。

方瑞琢磨着又道，“这光跟打招呼，还是不成，搞不好那些闹事者本身就在他们的保护伞下乘凉，而且他们也不可能天天守在我们餐馆，如果遇到那些所谓的权贵闹事，他们估计也要熊……而我们做为餐馆的经营者，如果连自己的员工的人身安全都保障不了，那也显得太无能了，而且员工们也无法安心工作不是……杨哥志清哥老扁，你们想想看，有什么办法能避免让咱们员工受到人身攻击的事情发生？”

杨志成思索道，“在讨论这个问题之前，咱们先要认识到咱们餐馆定下的这些原则是没错的，而且是必须的，我相信除了员工外，很多有素质、懂得易地为他人着想的客人也是赞成的……此外我觉得刚刚余经理的态度也没有问题，先解释，解释被无视，咱们员工的态度当然就得强硬，毕竟那人已经有无理取闹的嫌疑了不是，咱们再软弱，别人肯定会骑上头来拉屎了……最重要的是咱们餐馆有这条原则，就要执行，彻底地执行，而不是让它只是一句空的口号。”

郑志清道，“杨哥说的没错，我认为可以在餐馆的醒目位置贴上一些标语。”

老扁撇了撇嘴道，“贴标语这主意，神州行我看马马虎虎还成，首先大门上就要贴一条，餐馆员工是你妈，请你尊重她。”

方瑞几人都被老扁这浑话给逗笑了，郑志清笑道，“我看这标语不错，话说餐馆的员工为你炒菜，给你做饭，还有各种服务等等，那除了你妈对你这么好，还有谁会对你这么好？”

方瑞无语道，“还不错呢，那你妈给你做这些事情，你妈问你要钱了吗？”两人闻言不扯了。

老扁又提议道，“那就来条餐馆是咱家，尊重你我他吧。”

杨志成道，“餐馆是咱家，平阳是咱家，我家等等，这标语被用烂了，人们早就习惯把它当成了视觉上的牛皮癣，不屑置之，这效果我看就想都不用想了。”

老扁歪着脑袋想了想又道，“要不来条，尊重别人就是尊重自己？”

杨志成道，“你以为还是解放初期啊，现在这个变态的社会谁还拿这话当回事哦，而且你没听说吗，对别人客气就是对自己的不客气，尊重别人就是对自己的不尊重……还有最经典的一句，人不为己，天诛地灭。想想多恐怖，一个人如果不自私自利，天老大地老二都要诛杀他灭掉他呢！”

老扁噘着嘴道，“我靠，杨哥你说的还真是那么回事，话说刚刚那叼毛我们要是对他客客气气，估计现在他跟他那些**还纠缠在这里没完没了呢…只是这也不行，那也不行，到底要怎么样才行呢？”

杨志成道，“咱们需要让顾客知道，这是咱们餐馆的原则问题，你即进咱门，就必须遵守，如若不然，就不要进来，进来了就滚蛋出去……不过什么样的标语能起到这个作用呢？”

方瑞淡淡道，“杨哥的话可谓是一语中的，一针就扎在了要害上……我看这样吧，标语也不要贴了，咱们在大门口贴个顾客进门必须知，而且要把必须这两个字醒目化…这必须知，除了寻常的不准吸烟，不准喧哗吵闹外，还要把饮酒的量说明一下，尤其是开车来的客人，这也是对他的一种负责不是……其次就是强调咱们餐馆的各种原则问题了……”

杨志成赞同道，“瑞子老弟这方法不错，而且顾客进餐馆前，必须要读这必须知，这个任务就交给迎宾服务员好了……而不屑看、没有看那必须知的客人，直接不让他进门。”

老扁摩擦着两个手掌，很是兴奋地道，“靠，咱们餐馆现在是越来越牛比了，估计全球也就独咱一家了……要不，瑞子把你的那条官员与富商不准入内也贴上去？”

方瑞给了他记扫腿道，“行啊，不过你得站在门口，有客人一进门，你就说，先生女士，请出示您的身份证，还有您的履历资料，查出官员富商者，你就让他滚……”

方瑞话锋一转道，“现在的服务行业真的不是一般的自我作贱，当然，这里指的是民营的服务行业，跟国营的没一毛钱的干系，而且多数是民营的小公司小私企，他们把自己的姿态降得太低了，尤其是在所谓的权贵面前，都快成孙子了，当然不排除他们其中有些人的某种阴暗的心理或不良的目的……而要改变这些积陋毛病，要提高服务人员的自身尊严，不是喊几句口号就行的，必须得下猛药！”

杨志道点点头道，“只是你这记猛药，还不能完全保障咱们餐馆员工的人身不受攻击。”

方瑞淡淡道，“我知道，这世上以自我为中心、自狂自傲的人太多了，这样吧，老扁，你去跟厨房里的师傅们说一下，一旦餐馆里发生顾客不听解释无理取闹的事情，让他们立马出来，把那客人撵出去。”

老扁嘿笑道，“那如果是吃过了不给钱的呢？是不是让他从哪里进去的，让他从哪里吐出来？”方瑞不鸟这厮了，对杨志成郑志清道，“杨哥志清哥，咱们把那必须知整出来吧。

顾客必须知在下午时就弄出来了。

并且必须两个字加大加粗加倾钭，设置的还是警醒作用的深红色，特别的醒目。

将其贴在大门口后，方瑞换了身服务员的衣服，亲自站在门口指引进门的顾客去读，大多数顾客对这必须知表示了理解和赞同，有一部分客人甚至还朝方瑞亮出了拇指，说就应该这样。但还是有不少人不屑一顾，甚至嗤之以鼻。

“靠，还必须知，什么鬼玩二？”

“切，服务员需要尊重吗，老子掏钱，他为老子服务，天经地义的事情。”

“草泥妹的，不准吸烟，每桌人均酒量提供不超过三两，驾车者不提供酒品，餐馆内不准划拳，不准喧闹……妮玛玛的，口气够叼的吗，以为你是谁啊！”

“嘿，我看这餐馆八成不是平阳太子爷开的，就是黑涩会老大开的？”

四名肥头大耳的家伙在围着看了必须知后，一阵轻蔑地大笑，然后晃着膀子耀武扬威地往餐馆里走去。

“打住，请回！”方瑞拦住子这要进门的四人，而方瑞的目光落在其中那名满口黄牙、戴着副硕大的黄金项链的胖子身上，这人不是别人，正是小古镇的金胖子，欲对罗烟红不轨、并设计夺了她舅舅孵化场的金胖子。

“小比，这就是你们的待客之道？”开口的正是金胖子，他冷笑地看着方瑞，不过他似乎对方瑞没印象。

“待客自然有待客之道，不过待猪嘛，咱不能侮辱了人类不是。”要是别人，方瑞还会稍微委婉地解释两句，但对于金胖子，方瑞也就不客气了。

“小比你说谁是猪！”金胖了沉着脸道。

“你很有自知之明吗。”方瑞淡然一笑道。

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