子浪小说

第107部分（第2页）

要求就是一道热菜一道凉菜一碗汤，并不是很多，所以食材是大大的有的。就算是你做坏了，想要重来，也能问旁边站着的兵哥哥再要一份食材。所以，这食材不够用的问题就彻底放下了。

夏安歌很是有气势，端坐在最高的台子上，静静的等人都到齐了，时间也差不多了，才站起身，敲了三下手里拎着的铜锣。下面的人立马就都安静了。

“我宣布，厨艺大赛即将开始，各位，时间限于一个时辰。做完之后。就请旁边的侍卫将饭菜连带牌子一起放在托盘上送过来，然后我们当场评分。好了，现在开始！”说完又是三省锣响，下面顿时就像是油锅里的进了一滴水，轰的一声就炸开了。

上官善水是不会去管那些忙乱的人群的，他只是将所有食材都看了一遍之后，将那只鸡切丝，五花肉上削掉一块瘦肉，同样切丝。笋切一半切下来，也是切丝，都是细细的丝，放在太阳下，几乎都是透明的了。

将肉丝放在碗中，用冷水搅散，慢慢的泡着。等水泛红了，才将肉丝捞出来。炒锅架在火上，要大大的猛火，取五花肉一块，要肥肥的，在里面煮一遍，然后捞出肉，将血水和肉丝，以及笋丝一起倒进去，等水要开的时候，用漏勺将里面的肉丝全部捞出来，洒上冷水。

很快，炒锅里的泡沫就盛到汤面上了，加上各种调味料，翻滚一下。将刚才捞出来的丝在盘子里颠颠，然后倒到碗中将碗里的汤往上面浇一些，然后滴上几滴猪油，撒上几把香菜，倒上一碗汤，就成三丝汤。

将蒸锅放在火上，上面架上筛子，烧上开水，然后将汤碗放进去保持温度。

接下来，是热菜了。现场一片热火朝天，油锅滋滋的声音不断响起来，有的人正在熬汤，有的人已经将热菜做出来，还有的人正在研究冷盘。总之，各种何样的繁忙。

上官善水暗自摇头，幸好是冬天啊，要是大夏天，弄一百个火炉烧着，估计这会儿已经有人倒下了。不过，这些和他没关系，就连旁边后面几个人观察他的目光也和他没关系，他需要感受的，是现场的这一片气氛。

这些人，是为了什么学习厨艺的呢？当他们拿起手里的菜刀，当他们放上油锅，当他们运刀如风。这个时候，他们又是什么感受呢？一边做着自己手里的事情，一边分神想着之前夏安歌交代的问题。

厨艺，到底是什么呢？

鱼是收拾好的，上官善水看了一下，是黄花鱼。暗自可惜了一下，要是有面酱就好了，能做成酱闷黄花鱼。不过，没有就算了，做糖醋的也好。

他这边忙忙碌碌的，黄花鱼两边各划三刀，撒入食盐，要腌制一小会儿。趁着这时间，葱切段姜切丝蒜切末，都放到碗里，倒入陈醋，放上白糖，撒入生粉，做三丝汤时候留下的白汤和清水一起倒入碗中，拌匀就成糖醋酱汁了。

黄花鱼先是大火炸，接着小火炸，总之是要金黄色，炸熟之后捞出来控油。然后烧热一勺子油，倒入糖醋酱汁之内用铲子顺着一个方向搅动，用中心烧到沸腾，接着将酱汁淋到鱼上就行了。

照样时放到蒸锅上保持着温度，剩下的最后一个，就是冷盘了。

这让时候，场上已经有很多人做好了，将汤菜放到托盘里，面前放着自己的牌子，然后交给侍卫递到上面去。

上官善水旁边的第二和第三也做完了，第三正在修饰自己做出来的菜，要知道，这相，也可是占分数的。而第二讲托盘交给侍卫之后，从上官善水的身边走过，冷哼了一声。

上官善水正在煮鸡蛋，微微的错愕了一下，随即低下头不在意的笑笑，从古至今，拿第二名次的，对第一好像都是不服气的。

不过，这些和上官善水没什么关系。因为，他正在感悟。厨艺到底是什么，厨艺于别人来说是什么，这三个问题，在他脑海里慢慢的盘旋，让他逐渐的陷入了自己的思绪里面。

庙堂之高　第五十五章　未能夺冠

体悟这种东西，是需要全神贯注的。就像是上一次一样，上官善水一旦陷入那种体悟，就连着几天都没有清醒过来。而这次，苏日安只是一个短暂的思考，但是花费的时间还是挺长的。

幸好他动手的速度比较快，在彻底陷入沉思之前，就将最后一个冷盘给调好了。熟鸡蛋切碎，加上香菜，白汤过一遍，海带切丝，随便调了一下。也没来得及交给旁边的侍卫，就径自陷入了沉思。

夏安歌是一直观察着上官善水的动静的，上官善水站在第一排，也很方便观察。此刻见上官善水脸上的神情逐渐的变得迷茫，挺直着身子一动不动的站着，心立马提到嗓子眼了。不过随即将想到，上官善水可能是在感悟。

于是，原本提起来的身子就又重新坐下了。想了想，伸手找过来一个侍卫，让他过去将上官善水做的东西都端过来。虽然他们不是很在意这个比赛成绩，但是既然已经做出来了，好歹也要尝尝，省的九儿醒过来因为没有成绩失望。

侍卫也是个机灵的，将蒸锅里放着的汤菜都端出来，小心翼翼不惊动上官善水，从他手下将冷盘也抢出来。

“虽然味道很好，但是这相上面，就差了一点儿。”从最上面开始品尝，夏安歌给出来的自然是满分，上官飞尘和曹大厨给出来的也是满分。可是到了天上客的老板那儿，就变成了八分。

天上客的大厨给的也是八分：“色这方面，搭配的也不是太好。汤色太浅，鱼色太深，这个冷盘，缺乏活性，看上去，就像是放了好几天一样。”

剩下的五个人里面，三个给出了九分，一个给出了十分，另外一个给出了八分。总共的成绩，才九十一分，看起来是很不错的。但是，那是在没有对比人的情况下。那个原本是第二的人，总共拿了九十九分，这可是比上官善水高出了很多。

不过夏安歌和上官飞尘的脸色并没有多少变化，两个人都将注意力放到了场上上官善水的身上。

时间结束的时候，除了一个人没有完成自己的任务之外，其余的人的成绩都出来了。大部分人都是失望的，因为前面的名额只有十个，从十一往后，剩下的都叫做失败者了。

为了表示大赛的公平性，前十名所做出来的菜肴，是要让公众品尝的。夏安歌手一摆，直接让人将这总共三十份的汤菜送到了天上客，今天参赛的人，都可以凭着今天的入场木牌去品尝。

等所有参赛者都离开了，夏安歌和上官飞尘赶紧到上官善水身边仔细查看。灶台里的火早就因为没人照看而熄灭了，要不然，上官善水早就烤焦了。

旁边的侍卫来来回回的收拾着广场上的东西，夏安歌让他们都从另一边绕过去。他和上官飞尘则是呆在上官善水身边陪着。这一陪，就陪到了晚上。看上官善水还没有回神的意思，两个人互相看了一眼，上官飞尘转身去将马车赶过来，夏安歌则是抱着人放到马车里。

生怕颠到上官善水，夏安歌也进去，将人抱在自己怀里。

上官飞尘坐在前面赶车，两个人到上官家的时候，天色已经彻底黑了下来。门口小厮正着急的走来走去，看见马车，赶紧进去通报了。上官飞尘将马车直接赶进去，两个人抱着上官善水下车。

“小九这是怎么了？”上官云领着一群人出来，一眼就看见被夏安歌抱着的上官善水。今天上官善水去参赛，虽然表面上大家都说不是很在乎成绩的，但是实际上，今天居然没有一个人出门。都在家里等着。

这左等右等的，就是不见人回来，之前还打算派人到广场那边看看的，结果走到边上就被侍卫拦下来了。反正有上官飞尘和夏安歌在，上官善水也不会出什么大事，所以后来就只让人在

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc