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第101部分（第1页）

“爹娘，早上好。”笑嘻嘻的进去给自家爹娘请安，柳翩翩不等他跪到地上就将人拽起来了：“来，让娘亲看看，昨晚休息好了吗？”

“休息好了，娘亲，今天我掌厨吧？”上官善水点点头，脸色红润润的。抱着柳翩翩的胳膊撒娇。

“这大年三十的晚饭可不是一件小事，你自己能忙得过来吗？”柳翩翩迟疑了一下，原本想拒绝的，担心自家儿子身体受不了。后来想到上官云说的关于那个圣人的事情，也知道上官善水的厨艺是需要好好练习的，所以长久的来看，不拒绝比较好。

上官善水赶紧点头：“娘亲，我忙得过来的，而且，夏安歌还能帮我的忙呢。娘亲不用担心，要不然，我将曹大厨也请过来了？”

“别啊，人家曹大厨也要过年的，你将人家请过来了，那曹大厨家里怎么办？”柳翩翩捏捏上官善水的鼻子笑道，看看旁边坐着的夏安歌，这个可是活生生的九殿下啊，自家儿子这么差遣他，不会有事吧？

像是看出来了柳翩翩的迟疑，夏安歌笑道：“伯母不用担心九儿的身体的，之前我们就是这样的，九儿做东西的事情，我都会在旁边帮忙的。”

柳翩翩看夏安歌的神色却是不像是勉强了，再看看自家儿子，眼神里的期盼很明显的，想到自家还有个神医，就点头了：“那好吧，年夜饭就交给你。不过，你刚才说道曹大厨，我忽然想起来一件事情。”

“什么？”上官善水眨眨眼问道。

“那个曹大厨不也是今年刚进京的吗？也算是背井离乡了，这诺大的京城，他就和我们一家人认识，大过年的，自己一家过年好像是挺凄惨的，要不然，我们就将他们一家子请过来在我们家过年？”

柳翩翩这话是给上官善水说的，但是眼睛却是看着上官云的。上官云自然知道自家娘子是什么打算的，曹大厨一家来了，总不好光吃饭不干活，刚好能帮着自家小九做年夜饭，不让小九太累了。

上官云也是比较心疼自家小九的，当即就点头应道：“我等会儿去给飞尘说一下，让他亲自去请曹大厨一家。不过，你要先将院子安排好，不能等人来了才开始收拾。”

“收拾什么？”正说着，忽然听见外面有声音传进来。小丫鬟掀开门帘，就见王雪梅领着两个孩子进来了。

“给爹爹请安，给娘请安。”王雪梅仪态大方的给上官云和柳翩翩行礼。两个小孩子也是很知礼的，跪下给祖父祖母请安。柳翩翩笑着将两个小孩拉起来：“都起来都起来，早上吃饭了吗？”

两个小孩子一起摇头，随即笑嘻嘻的给上官善水见礼。现在上官善水才十三岁，虽说男女七岁不同席，尤其是叔嫂之间，但是因为上官大嫂也算是看着上官善水长大的，所以也不是很避讳这一点儿。

上官善水受了小侄子小侄女的礼之后又给王雪梅见礼，付培培因为怀孕的原因，柳翩翩免了她的请安，所以早上也见不到人。

趁着柳翩翩在和王雪梅说话，上官善水拽着夏安歌就要离开。上官云早在王雪梅进来没多久就找借口走掉了，上官善水连借口都不用找，直接往门口走。

“小叔叔小叔叔，你要去哪儿？”偏偏小孩子对大人的谈话不感兴趣，所以就盯上了上官善水。

“我去准备年夜饭，你们两个要在这里乖乖的听祖母和娘的话。”转身，上官善水笑眯眯的看两个小孩子。说完，也不给两个小孩往下说的机会，赶紧转身走人。七八岁的小孩子，正是调皮捣蛋的时候，要让他们跟到厨房，那绝对是一场灾难。

夏安歌一直笑着跟在上官善水身边，看他在厨房里忙忙碌碌的，自己也顺便帮把手。

“九儿，今天的年夜饭要做什么？”一边听上官善水的吩咐使劲的揉着面团，一边疑惑的问不停的忙碌的人。

“满汉全席。”上官善水一不留神就说出来了，说完就忽然想起来，这个世界上，好像还不曾出现大清。夏国，是唐朝在历史上走错方向的一个发展朝代，这会儿的大清，还没有影子呢。而满族，也不过是一个小小的，不起眼的民族而已，夏安歌定然是没有听说过的。

“满汉全席？”果然，夏安歌没听过这个东西，略微的挑眉问道。

“咳，满，颖异也。汉，星汉也。全，完也。”上官善水使劲想了半天，才终于想出来一个格边的解释：“就是一个吉样的名字，带有大富大贵全家团圆的意思。”

这样一同瞎扯，还真让夏安歌相信了：“九儿的想法果然很好，不过，这满汉全席又都是些什么菜？”

“这个就多了，满汉全席分为六个席面的，我们家人又不多，我自己一个人肯定是忙不过来的。所以，今天就只能第一个席面。”上官善水歪着脑袋想了一下，然后开始报菜名：“这一道席，总共三十四道。”

“包括网油鱼卷，燕窝四字，抓炒鱼片，三鲜瑶柱，芙蓉大虾，龙井竹蒜，桂花干贝，金钱吐丝，凤凰展翅，炸鸡葫芦，桃仁鸡丁，鸭丝掐菜，肉末烧饼，龙凤柔情，鸡沾口蘑，咖喱菜花，凤凰趴窝，宫保兔肉，熊猫品竹，御扇豆黄，炝玉龙片，糖酷鱼卷，金鱼鸭掌，琉璃珠玑，金糕，栗子粒，芝麻卷，仿膳饽饽，酥卷佛手，油焖鲜蘑，莲子膳粥，麻辣牛肉，金丝烧麦，凤尾群翅。”

一口气念完，上官善水赶紧喘一口气，夏安歌递过来一杯茶水，上官善水喝了一口润润喉。

看着材料都准备的差不多了，才让丫鬟准备了一些点心和粥，两个人就在厨房里开始用早饭了。

“九儿，这么多的菜，你一个人能弄完？”想想上官善水极的三十多个菜名，再看看桌子上的一大堆东西，夏安歌都替上官善水发愁。

上官善水点点头：“恩，你帮忙到下午，曹大厨下午大概也会过来，肯定会早早弄完的。”

“哎，可惜的是我今晚没办法尝到你做的菜了。”夏安歌有点儿垂头丧气，今晚上他要进宫守夜，到明天早上才能出来，这样就有一个晚上不能和上官善水见面了。

上官善水像摸宠物一样摸摸夏安歌的脑袋：“不要紧，我明天还要做，你来得及吃明天中午的就行。”大年初一的饭菜也是很丰盛的，夏安歌点头：“九儿明天中午一定要等我。”

两个人一边说话一边吃早饭，吃完就开始忙碌了。

先是点心，金糕，栗子糕，芝麻卷，酥卷佛手等小东西。用清水将红果和栗子洗干净，分别用两个锅煮熟，红果煮的时间不宜过长，然后都捞出来，红果去皮去籽，栗子捣泥。

红果弄好后和桂花酱一起放到盆中，用另外一口锅放上白糖，上火烧开，然后和白矾一起放到锅中，加水，继续煮，到白矾融化。然后将煮好的糖水倒入放有红果的盆子里，趁热急速朝一个方向搅拌，然后是白矾水，拌匀之后倒入到长方形模子中，晾凉之后就能切块码入盘中了。

栗子泥和水磨粉以及白糖一起揉团，像是和面一样，然后捏成各种各样的形状上锅蒸，差不多的时候撒上瓜子仁。蒸熟就可以出锅了，于是，码入盘中。

这两个都是简单的很，芝麻卷和酥卷佛手都是比较复杂的，这两个要包馅。

芝麻卷要芝麻糖馅，外面那层呢，也不是白面，而是芸豆面。先蒸个半熟，然后将芝麻糖馅包在里面，切成小块的，然后就能上锅了。

酥卷佛手用的是豆沙馅，外面是油酥面，包好之后制成长圆形，用刀背顺长将其一半压遍，在压遍的部位上竖着切四刀，分成顶部相连的五小条。用手将中间的三条向下折过一半，形如三指拳起；边上两条形如伸出的手指。

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