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第129章（第2页）

她那刀工之前厨房里的人都是见识过的，她问需要切成什么形状，其他人都很愿意回答，也放心交给她做。

但她处理着处理着，厨房那些个下人就发现这小娘子不仅刀工了得、手速飞快，而且备起菜来有条不紊，大大增加了备菜的效率。

一下子，就把那几个年纪稍小的粗使丫鬟给比了下去。

可那几个粗使丫鬟根本不恼，也不嫉妒，而是围在她身边不停地请教。

毕竟谁不想又快又好、效率又高地完成工作，好早点休息啊！

待刘师傅翻遍地窖仓库只找到一小把辣椒还有其他香料，等他回到厨房才发现顾楚楚被一群丫头片子围得快看不到身影了。

她们还一个个问题往外蹦。

他撅着个嘴赶紧上前，用手扇呼出一个缝隙挤到了顾楚楚的身边，“去去去，顾娘子还要给太夫人做菜呢！别耽误了！”

那些个粗使丫鬟才发出嘘声回到自己的位置上去。

刘师傅将手里的一小捧辣椒和其他香料，就是那辣椒都干瘪得没样了，多少有些不好意思，“娘子，这辣椒都干了，还能用吗？”

只见顾楚楚根本不在乎，将辣椒洗净放在案板上切碎，“这不碍事，这干辣椒做油泼辣子才香呢！”

刘师傅这才反应过来，原来上次自己陪她去商人那里买辣椒说这辣椒干了，是为了杀价啊！

高！真的高！

顾楚楚将辣椒切碎和花椒一起放到热锅上烘干，然后放入石臼中碾碎，再放入少许盐、糖增添低味。

然后在土灶上烧开大量的油，往碾好的辣椒粉上一泼，热油瞬间发出滋滋啦啦的声响。

下一秒，辣椒油独有的味道瞬间飘了出来。

瞬间就吸引了厨房其他人的目光，他们手上刚刚还忙得停不下来的活儿瞬间就停止了，忍不住站在原地多往肚子里吸上几口这迷人的辣椒油香气。

顾楚楚用筷子将辣椒油搅匀，然后又往里放了些酱油增加些许酱香味。

“刘师傅，这辣椒油做好后密封放置可以吃很久，面条、米饭还有馒头都可以抹些增添风味！”

这个时候那发糕面糊也醒发好了，用筷子搅拌好排气。

然后在另一个大碗里抹上薄薄一层油防粘，便将面糊倒入大碗，整齐地摆上红枣，放蒸笼上蒸一柱香。

紧接着顾楚楚将醒好的刀削面面团从盆中取出，起了面筋的面团很好揉搓，没几下就揉成了光滑的面团。

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