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第二十章红烧羊肉和高度白酒（第2页）

关平马良等人自然也不以为异，食不厌精脍不厌细这本就是世家子弟本色。

洗干净锅，等锅烧热，李源把早就从仓库里取出来灌在陶瓮里的菜籽油舀了一勺在锅里。

“滋啦！”

一股菜油特有的香味顿时弥漫在院子里。

所有人都禁不住咽了下口水，咋这么香？太让人有食欲了。

李源不动声色的撇撇嘴，两千年演变过来的饮食文化，哪个古人能遭得住？

等菜籽油熟透，李源扔进一把白砂糖，把羊肉一股脑倒进锅里拿铲翻炒上糖色。

倒进热水，没有黄酒，便用白酒将就着入味。

加了一把茱萸，几勺子酱油，一点点盐，盖上锅盖让仆人文火炖煮。

至少要炖煮一个多小时，李源不去管它，专心致志处理羊杂。

同样方式加萝卜去腥臊味，切成碎块，与羊血一起加水炖煮，只不过他在羊杂汤里加了一包方便面调味料代替胡椒粉。

胡椒这玩意在汉末可是个珍贵东西，西域纯进口的，价比黄金，他问过王全，整个江夏都没多少。

就算以前贵人们也只是用它作为熏香使用，根本没想到磨成碎末做食材中的调味料。

如今马超、韩遂在西北作乱，商路断绝，就更找不到胡椒了。

差不多一个小时，院子里红烧羊肉的香味愈发浓郁。

关兴、张苞两个家伙早已坐立不安，伸着脖子盯着灶台，口水流了一地。

偶尔看看李源，盼望着他说可以开锅这句话。

关平脸上神色更是精彩，既想在兄弟们面前努力保持大哥风度，又实在忍不住香味引诱，目光涣散嘴角抽搐。

竟然把痛苦和幸福粮种表情完美的融合在一张脸上。

就连马良这个经受过多年士族礼仪教导的世家子弟，也只是勉强保持着镇定的神色。

只是他频频喝水，间或用丝帕擦拭嘴角的举动，不经意的暴露出这货也是食指大动了。

好不容易等李源用筷子轻易插进肉块，吩咐大火收汁。

几个人知道可以吃了，竟不等下人们盛盘。

欢呼一声七手八脚各自拿着碗碟抢着上前盛了一碗红烧羊肉，大快朵颐起来。

“好吃，好吃，太好吃了！”

张苞胡子上都是暗红色的汤汁，一大块肉只咀嚼几下便伸着脖子咽了下去，骨头都没放过，嘎吱嘎吱咬碎了一口吞下。

其他几个也没好多少，三口两口便把满满一碗肉吞进肚子里。

直到盛了第二碗，他们才渐渐放慢了速度。

“子初，我从未知道羊肉居然能做的如此美味。”