用筷子戳到鸡肉里,轻松入肉,嗯,熟了。
许念念把鸡肉捞了出来,切片,切好片之后,丢进锅里翻炒,香菜姜片丢进去闷香。
这道菜许念念没有按照正常的顺序放姜蒜,她要在最后放,用来闷炒。
香酥鸡,顾名思义,肯定要有些脆,才能酥。
但是又不能把炒焦,于是许念念就得不停的翻炒,不停的翻炒。
重复这个动作,大火差不多炒个二十分钟左右,起锅。
她迫不及待的试了一下,表皮被炒得酥酥脆脆的,咬上一口,卤香味溢出来,烫呼呼的,好吃。
香酥鸡就得趁热吃。
许念念怕过会儿就不烫了,赶紧拿个大碗出来,牢牢的把鸡肉盖住。
炒好了鸡肉,许念念开始着手炒小菜这些。
炒小菜的速度很快,几道菜没一会儿就弄好了,正好粉蒸鱼肉也出可以了。
“菜做好了。”许念念喊了一声,赵妈立刻过来端菜。
然而有人比她更积极,速度也更快。
那就是腿脚麻利的靳老爷子。
老爷子蹭的一下就冲进了厨房里,嘴里嚷嚷着:“我来我来我来。赵妈你起开。”
被一把推开的赵妈:“……”
家里已经没有她的用武之地了。
菜不用她做,也不用她端。
还好还好,她还能擦地板,不然真要失业了。
干了大半辈子,赵妈还怪舍不得。
饭菜上桌,一群人早已经等候在那里。
闻到空气中散发的菜香味,一个个直咽口水。
靳瑞兵忍不住问:“妈,能开吃了吗?”
叶琴抿唇:“问你爷爷。”
靳瑞兵哦了一声:“爷爷,能开吃了吗?”
老爷子看向许念念,也不说话,就眼巴巴的看着,觉得她是主厨,得她喊吃才能开吃。
许念念顿时有种受宠若惊的感觉,非常激动的来了一句:“可以开吃了。”
唔,发号施令的感觉,好爽。
果然,用美食征服人,才是她最大的梦想和爱好。
看到那么多人喜欢她做的菜,许念念笑容越发灿烂。
一句开吃落地,饭桌上的人开始疯狂夹菜,主要对着看起来最好吃的香酥鸡和粉蒸肉去。
许念念做其他小菜也好吃,但小菜始终是小菜,怎么可能比得上大菜来的吸引人呢?
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