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第292章（第1页）

其实他也没有想到会是这样的状态，本来以为他们酒店就是因为调料方面的问题，没成想是这种事情，这种东西的话，可不能够随随便便姑息。

“真的不好意思，让你看到这种场景。”

方言之随便翻了翻这酒店里面的东西，半成品的东西都已经堆成山了，然后一拉开冰箱发现里面堆的都是的，看来基本上所有的产品都是。

然后又看到了一盘果汁的一些浓缩瓶，然后正巧有人过来点餐。

第二百六十四章半成品

于是他们当时亲眼看到了这个他们的流程写的那杯果汁，然后他们道出那些农村的果汁，冲到矿泉水瓶里面搅拌，然后再放上一片柠檬。

之后就看到了一旁的厨房人员就开始去想办法去做饭菜，从冰箱里面拿出了一个半成品的饭菜，然后到在一旁的炒锅里进行翻炒，然后再盛出来，盖在米饭上。

这个整个过程只有米饭，可能是他们酒店现煮的，其他方面的东西还真的是纯粹的半成品，这跟快餐店有什么区别？

整个速度的话是非常快的，但是至于口感方面的东西的话，还真是不敢恭维，卖相也是平凡。

此刻的方言之也真的是瞪大了眼睛，这个时候看到他们行云流水的操作，才知道原来他们后厨真的是这样干事的。

“你们再给我做一份，我来尝尝味道，随便什么菜。”

方言之之前是没有意识到事情会如此严重，但是现在看来的化鲸地势到了一定程度了，怪不得他们酒店的饭菜一般情况下的话只能算做好吃，但不能够算成那种极品。

快餐的东西最讲究的就是调料了，所以口感自然是不可能缺失的，但是很明显要想吃出什么高昂的东西，是吃不出来味道的。

如果说遇到一个非常有品位的美食家，可能对于他们这个后厨上面的做菜的手法的话，也是充满着厌恶的。

这就是那么多年他们酒店服务态度啊，还有一些干净卫生方面的东西，一直都能够拿到非常高的分数，但对于菜品的评价始终都是一般徘徊在及格线上。

一直以来的话方言之都认为可能是测评员的话，不太喜欢这种口感，却没声响是这种局面，如果他是测评员的话，那相对来讲的话也是非常震惊的。

得到这方面的命令，付出的人自然是开始忙活了起来依旧是那种操作方式，然后端上来的一盘菜。

这盘菜呢就是传闻中的海南鸡腿饭，充满了半成品加工的气息，如果不是在这边看到的话，他都不敢相信。

宁书看到之后走过来，然后拿出一旁的筷子尝尝味道。

刚尝一口就大概能够感觉到这调料方面的东西了，如果说是一般的人的话，可能就是觉得这是普通的饭菜，而且味道还算是不错。

但对于他们这种高标准的人士来讲的话，这简直就是对美食的一种亵渎。

陆白都不用去尝，都知道这味道方便的话是有多么差了，怪不得说了方言之想要去改变这个现状。

这种情况的话不改变不行，向他们公司做的美食方面的东西，绝对不可能用这种方式，否则直接就把人给开除了，不可能给他们那么长时间的机会。

“方言之，这个标准可是非常可怕了。你看看你们这里的人做饭做的，我真的是震惊了。”

陆白这个时候看到都摇了摇头，就单就美食方面的东西的话，他们完全不达标，怪不得上回点了那么多饭菜，尝出来的口感都是一个味道，原来是因为这个原因。

如果想要改变的话，可能方言之才真的是任重而道远，相对来讲的话，还是有几分可怕的。

说起来倒也惭愧方言之这时间对于自己家酒店是这种样子，其实也是尴尬无比。

对于这种情况的话，想要改变的话就必须要从实际出发，就是对于这些大厨们的饮食方面进行重新考核。

“这个半成品的话好像也不需要太多人，你们三个就去处理今天饭菜的问题，另外剩下的这些人跟我进行一个简单的考核。”

方言之这也是不得不服气的，这都是什么情况？难道他们饮食的话就是这种态度吗？

这底下应该是有几个像样的大厨吧，做起饭菜来的话应该不是什么太大的问题，所以现在看是看一下他们真实的水平究竟如何，更何况现在宁书在这里应该是能够察觉出来味道方面的特点吧。

底下的那株虽然是有点不服气的，但是当下这种情况的话，虽然是需要做饭的，反正不就是考研基本上的技术嘛，他们虽然说做这些东西做时间长了，但是还是有点技术的。

就这样整个后厨就开始动了，起来做饭的时候也是相当认真的。

“你们去买菜。我不需要赶快把这件事情给定下来，我今天要看看你们的技术。”

方言之这次也是让他们拿出看家本领去做菜，然后让一旁的人直接去把新鲜的食材拿过来。

但是要去买的话，可能还需要耗费一些时间，这一点倒是也有点让人头疼了。

“不用了，直接从我楼上去拿吧，我买了一堆就把食材分给他们，然后让他们自己发挥一下吧。”

宁书这会儿也是充满着震惊的，那时间也不知道该怎么说，只能先看看他们的基本功究竟如何，然后再做一定的评价吧。hr

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