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“哎!叔!”
“叔找你来,是有重要的事情要和你商量,想必你也猜出来了。李曼妮走了,咱们的小作坊还得继续啊!
可是这调料,你可是有什么想法?”
张娇娇:“村长,之前跟你说过,我正在配比一种调料,是椒盐的。现在还在试验阶段。等做出来之后,咱们可以试一下。”
“那孜然味道的呢?”
“孜然的我们继续做,只是不在用之前的,味道可以更改一下,叫原味孜然。”张娇娇说。
“行,那椒盐的调料,你尽快准备,但是也不要强求,我们不是非要这一种赚钱的方法。
娇娇,你压力不要太大了!”
虽然很希望把红星村的经济搞上去,但是也不能为难自家人是吧。村长可是看的很清楚的。
张娇娇直接回到了小作坊,把之前准备好的材料,拿出来开始制作椒盐粉。
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有花椒、小茴香、盐。
先把花椒和小茴香洗干净,沥干水分,然后在一个铁锅里面还是炒花椒和小茴香,再放上盐巴,炒出花椒的香味,等花椒变黄之后,倒出来晾凉……
之后倒在案板上面,开始用擀面杖研磨。
最后磨成粉末状,就是成了。
张娇娇尝了一点,觉得不错,虽然没有现代的椒盐味道那么的浓郁,但是最起码是没有科技与狠活儿啊!
配方简单明了。
这次的配比没有问题,撒在薯片上,又是一种全新的味道。
做了一份,给村长尝尝,村长不停的赞叹,直言以后就让张娇娇管理小作坊。
而张娇娇的工作不用再去炸薯片了,只需要研究新的调料配方和新品种的小吃食就好了。
工资直接给张娇娇涨到了十五块钱,工分十个。
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因为张娇娇平时人缘好,所以这倒没有引起大家的不满,只是大家对李曼妮的做法表示了不满和愤慨。
这当然是村长的手笔,其实村长也不是什么坏心思,就是怕张娇娇突然让了负责人,担心其他人有意见,却没有想到自己也是多此一举。
调料配好之后,告诉村长大量的购买材料,当然不是只有这三种,还有其他的,比如桂皮、八角之类……
不仅是为了保密,还是为了研究新的。
张娇娇这天早上,刚把这一天需要的薯片让人送走,就看到小作坊的大妈们嘻嘻哈哈的聊天。
“今天咱们再多削一点土豆,你不知道,我昨天拿回家的薯片,我娘家人来了,吃的可美呢。
都说我这工作好,哈哈……”
“你说李知青当管理也不是都不好哈,我们天天拿回去的薯片,可能卖不少钱呢。”
“你们小声点,反正我觉得这样不好!以前我们剩下也就剩下了,现在卖的这么好了,我们还专门的多做一点,被发现就不好了。”
“你不说,我不说,谁知道啊!我们多削一点土豆,是我们勤快,是不是?”
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