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第五章 制作鱼干（第2页）

“腌制好了，出去卖！”张泽贞开心地说。

一家人听到这话，都吃惊不已。

“贞贞啊，你知道咱家现在的情况，制作鱼干需要耗费大量的辅料，家里没有钱啊……”

张扬氏平时最疼张泽贞，这要是在以前，她肯定二话不说，立刻同意。但今时不同往日，家道没落，过段时间可能连锅都揭不开，不能让女儿乱来。

“娘，做鱼干就是为了挣钱啊，家里欠了这么多外债，难道坐吃山空吗？”

“小妹啊，不是三哥反对你，咱家的辅料本来就不多，特别是盐，如果都拿去制作鱼干，我们可就彻底没活路了……”

“就是就是，况且这些鱼最多也就100条，能卖几个钱，都不够费劲的呢。”郭氏也附和道。

张泽风也劝阻道：“小妹，你以前都在家里呆着，不了解市场上的情况，咱们平原地区的村民都吃不惯鱼，根本没人会花钱来买。”

大家你一言我一语，张泽贞根本没有发话的机会。

她刚想说话，就又被张扬氏打断，“我的宝贝女儿，你就别给这个家添乱了，算娘求你了，难道你要让我死吗？”

张扬氏摆出一副委曲巴巴的样子，让张泽贞很是无语。

“娘，哥哥嫂嫂，我向你们保证，这鱼干若是不赚钱，我就去做壮工，把赔出去的钱，再赚回来，怎么样？”

“让她做吧！”张善仁走进堂屋。

“官人……”张扬氏刚想反驳，就被阻止，“行了，别说了，家里现在都这般模样了，也不在乎再多一桩事情了。”

“女儿，你放心去做吧，出啥事有爹盯着呢。”

“谢谢爹。”张泽贞说完，就向厨房走去。

张善仁并非对女儿信任有加，只是目前家里，能指望上的只有张泽贞，除此之外，他已经做好变卖家产的准备了。

张泽贞先找来一个比较大的铁盆，洗干净后，往里面放了少许的辣椒和盐，加了几片生姜和葱段，以及半瓶子醋和半瓶子酱油，随后不断地用勺子搅拌。

看到这些调料放进去，三个女人心疼不已，这可是家里一个月的伙食，就这么全倒进去了，这要是自己，还不得被婆婆打死。

不到半个时辰，三哥就把鱼全部处理完了，毕竟都是一些小鱼，不费太多功夫。

张泽贞将鱼倒入调好的酱汁当中，用手去给鱼按摩，尽可能让调料浸入鱼的每寸皮肤。

调制过程中，她不断回忆着父亲生前的手法。

以前，父亲一有时间就给她做各种好吃的，爱好做饭的她也各种请教、观看，每次朋友聚会，她必然是是当晚的大厨。

后来阴差阳错地成为了一名健身主播，靠颜值挣钱，把父亲的手艺都荒废了。如今穿越到古代，能用美食为家人尽一份孝心，也算是父亲的厨艺有了传承。

好了，再腌制8个小时，就能拿出去晒了。

第二天一大早，张泽贞就起来查看自己研制的鱼，她从盆里捞出一只鱼，问了问味道。

“太香了！”这味道绝对不输父亲的手艺，没想到自己还挺有做饭天赋的。

紧接着，她将鱼整整齐齐地放在竹编上，放到太阳底下，等到晒干之后，就可以拿出去卖了。

张扬氏走过来，正好看到女儿在晒鱼，便赶紧关心地问：“贞贞，你这么早就起来了？像晒鱼这种活交给他们就行了，昨天累了一天了，还不多睡一会。”

“娘，我睡好了。”张泽贞笑着说。

“昨天娘说了一些不该说的话，你别介意……”

“娘，您说什么呢？我知道你也是为了这个家好。”随后，她赶紧拿起一条鱼：“娘，您看，我这鱼腌得如何？”

“好好好！”连说了三声，张扬氏笑得嘴都合不拢了，“我女儿真是心灵手巧。”

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