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第62章（第2页）

在无忧无虑的时光里享受着肆意张扬的青春。

“美食书我给你兑出来了，你拿去慢慢研读，我指点一下你和面吧。”许问枫做饭的手艺一般，不过指点吴满贯绰绰有余的。

“面食油炸，主要窍门在和面上，你只要掌握了和面的技能，油炸食品这块你就能翻出无数种花样。”

“麻花、油条、开口酥、麻叶子，芝麻球、馓子一通百通。”

“嗯嗯，”吴满贯一脸求知欲，一边听他姐讲解，一边从杂货铺翻出苏打粉，酵母，感慨道：“原来揉面还需要这些东西啊！”

见识了。

和个面这么讲究，要往里面掺那么多东西，还以为只要加水就行了呢。

第五十四章大姐的委屈

许问枫慢慢往面盆里加水：“如果按咱现代的做法，还可以放适量放一些鸡蛋牛奶，增添口感和香味，但咱要懂的成本控制，而且牛奶鸡蛋这里的人一般吃不起，所以不能瞎用。”

吴满贯充满钦佩之情的嗯嗯应好。

感觉他姐揉个面都很厉害的样子。

满满的滤镜。

许问枫揉好一团面：“盖上布放在暖和的地方，让面发酵一小时，等面团膨大一倍就算是发好了。”

“你照着来一遍。”

“好。”吴满贯兴致勃勃挽袖子，开整。

一会，一团光滑的面团成型，成就感满满：“姐，咋样？”

“挺好。”许问枫鼓励道：“你看，你不笨嘛，教一遍就会了。”

得了夸奖，吴满贯眉眼飞扬，仿佛看到无数铜板朝他飞来，赚的盆满钵满。

“发面的期间，你研究一下花样，第一次少捏几个下油锅，多试验几次，掌握了油温，炸不同面食所用的时间，再发挥不迟。”

吴满贯重重点头：“嗯，这次我指定能行。姐，后天就是赶集日，我研究成功了，你能陪我去一趟镇上吗？”

许问枫犹豫一下：“行叭，第一次我就陪你去一趟，以后可不能啥都指着我，你得自己支棱起来。”

吴满贯咧嘴笑：“没你我支棱不起来。”

许问枫抬手一扬，吴满贯机灵一躲：“好好好，我支棱，我支棱。”

“姐，别打我头，我本来就笨。”

“多敲打几下说不定就开窍了。”

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