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第1177章(第1页)

“你既然提前完成了料理,那么刚刚一定有余暇关注其他选手的完成状况。你不妨想一想,长平的学生是否都是卡着点完成的。”

“不是他们慌张,时间不够,而是他们在有效的分配料理的时间。”

“比赛选手多而评委少,大家都排着队等着评委的品评,有人等的时间段,有人等的时间长。”

第1238章怎么会这么正好呢?

“时间等的越久,料理的口味就越受影响。”赵顾显说道,“但是你们没办法左右评委品尝的顺序,也不能开口让评委先品尝你的。”

“所以你们能做的,就是在你们的能力范围内,尽量的保持菜品的新鲜以及料理品尝的时候,还在最佳品尝期内。”

“而你们的能力范围,就是尽量卡着一局料理结束的时间,尽可能的逼近最后一秒结束。”

“你们将要面对的不是社会经验,而是比赛经验。社会经验你们或许很丰富,但比赛经验,你们比长平的学生就差的太远。”

“他们每个月都要经历一次这样的比赛,所以他们都很清楚,对于料理时间的掌控有多么重要。”

赵顾显把刀叉随意的丢到一旁,不打算再尝吴青岭的料理。

“在别的方面,他们或许还有许多需要学习的地方。但是在比赛方面,你们确实还有许多需要向他们学习的地方。”

赵顾显又接连品尝了几个校外的选手的料理。

有的确实不错,但是在时间掌控方面出现问题的,却占了大多数。

“接下来,你们不仅要研究别国料理,更要练习怎么掌控好料理的时间。当然不能出现一局比赛料理没有完成的情况,但也不要出现早早的做完了,但是时间还有一大段没到。”

“你在那儿干站着什么都做不了,评委不会因为你提前完成,就先来品尝你的。你只能一分一秒的看着你的料理冷掉,失去它原本应有的美味。”

“所以,你们要练习控制料理的时间。哪怕是半个小时就能完成的料理,你们也要保证在结束前,刚刚好把料理做好。”赵顾显说道。

“不要以为这事儿听着简单,很容易就能做到。自以为自己是有多年经验的厨师了,有很强的时间掌控能力。不信邪的,不妨回去自己掐个时间,自己试试,看是不是真这么好办。”

“掌控的不好,提前完成还算是好的。最怕的是时间到了,但你原本早就应该做完的料理,反倒没完成,这样一来,分数还不如已经冷掉的完整料理。”

“接下来的时间,你们要做的,要学的还有很多。没有时间留给你们勾心斗角。队伍中如果出现不团结的因素,那我就会把那个因素剔除。”赵顾显扫视众人,“懂吗?”

说着,赵顾显已经走到了叶绯的面前。

在老宅,他当然是吃过叶绯做的料理。

但叶绯做的是家常菜。

想现在这样,在比赛的形式中来品尝叶绯的料理,还真是第一次。

之前长平大赛,他虽然出过一些题目,但却没能以评委的身份下场。

现在看到叶绯的料理,赵顾显便特别有兴趣。

“这个……”赵顾显说道,“大家都知道叶绯是我嫂子,所以我就不发言了。只品尝,不发言。”

“国老师,叶老师,你们来评测?”赵顾显这话刚说完。

国文博就已经迫不及待的搓着手过来,差点儿把赵顾显给挤开。

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