本来叶绯出菜就快。
在加上还有黎笑云负责了四道菜,又在一旁学习加帮忙,出菜的速度就更快了。
叶绯往热油里加了花椒,而后才将带着椒麻香气的热油浇在鱼上。
热油浇在鱼上的一瞬间,发出了滋啦啦的声音,还带着油香和花椒香。
“好香啊。”黎笑云恨不能直接凑上去闻了。
叶绯又做了咸蛋黄火山排骨,脆皮苹果鸡。
脆皮苹果鸡算是当时她参加厨艺大赛时做的苹果烤鸡的改良版。
先把鸡放入油中炸一下,把表皮炸脆,然后再在鸡腹中塞入苹果和土豆,以及各种调味用的香料,而后再放入烤箱中烤制。
这样,鸡皮部分就能被处理的薄如蝉翼又异常的酥脆。
这算是是当初叶绯参加厨艺大赛时做过的苹果烤鸡的改编版。
正好黎爸爸和黎妈妈没有吃过,便将两者结合一下,做给他们吃。
另外又做了金牌叉烧。
汤则是虾仁豆腐汤。‘
另外拌了三道凉菜,冷热荤素结合。
豆腐煮出的汤奶白奶白的,虾头则炒出红彤彤的虾油,加入到奶白的豆腐汤中,奶白中透着红油的颜色,格外的好看。
豆腐吸收了虾的腥味儿,又突出了虾的鲜甜。
黎笑云除了花甲粉丝煲,还做了麻婆豆腐,西兰花虾仁豆腐蒸蛋,和锡纸牛肉。
两人都是各自端了自己的菜出来。
但就算不是这样,叶绯和黎笑云的料理,也是能让人一眼就分辨出来。
叶绯毕竟是专业的,所以做出来的更加精致利落。
就像是把饭店的菜端来了家里。
黎笑云的就是家常菜的样子,但因为平时又不怎么做饭,难得做这么一次,这已经是很好了。
第1093章别三日,当刮目相看
黎爸爸和黎妈妈都没有问,哪道菜是谁做的。
因为一眼就看出来了。
他们只是很惊讶,黎笑云竟然能做的这么好。
虽然不如叶绯的,但人家毕竟是专业的。
就跟平常人家日常的家常菜比,黎笑云做的竟然还很像那么回事儿。
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