“好。”林兰把粽子分类倒进两口大锅,拨开炭火添两铲子煤炭在里面,不一会灶膛里的火就燃了起来。
大火煮了一个半小时,又焖了半个小时,第一锅粽子煮好了。
林兰把粽子捞出来,对大伙儿说道:“妈,哥哥嫂子们,咱们都歇会儿,尝尝你们亲手包的粽子。”
佟兴兰拿起一个:“我看看是啥味道的?”
林兰看了一下绑粽子的麻绳:“一锅咸蛋粽,一锅咸肉板栗粽。”
佟兴兰放下手里咸蛋味的,笑道:“我先尝一个咸肉板栗味的。”
林兰把装着粽子的筲箕端到大伙儿面前,让他们自己选。
李小凤也拿了一个咸肉板栗味的,吃后赞不绝口:“太好吃了,比红苕粽好吃多了。”
周石松笑道:“憨包,咸鸭蛋蛋黄包的,你说好吃不吃嘛!”
李小凤叹道:“唉!还是城里人会吃。咱们种一辈子地,养一辈子鸡鸭,咋就没想到用咸鸭蛋包粽子呢!”
周石松嗤了一声:“想的美,粮食都交公粮了,连白米饭都没得吃,你还想用咸蛋黄包粽子,丈母娘不拿着扫把你撵出去才怪!”
赵小慧拍拍李小凤:“表嫂,现在好了,你想吃啥口味的就吃啥口味的,绝对没人撵你。”
林兰点点头:“对,今年的端阳节,咱们就吃个高兴,把每个口味的粽子都吃个够。”
佟兴兰挥手:“好,咱们吃个够。”
吴淑芬笑着摇头:“我可不行,年纪大了,最多吃一个,吃多了不消化。”
林兰笑道:“没事的妈,我去泡点山楂水给你们喝。”
“不用泡山楂水,又不是吃了就去睡。”
吴淑芬几人帮林兰把当天的粽子包完,已是十一点过了,几人提着粽子走了。
林兰把粽子下锅后添满水,再往灶膛里添满煤饼,和佟兴兰,巧慧三人轮流看火,两口大锅一刻不停的煮,直到第二天早上才把昨晚包的粽子全部煮熟。
第二天一大早,林兰就把早就准备好的煤炉子搬到糕饼店门口,五个煤炉子上都放了口钢精锅,里面装满了粽子,有火腿赤豆粽,板栗咸肉粽、八宝、蜜枣、咸蛋黄……
粽子的香味一下就吸引了路人,来买粽子的人络绎不绝。
林兰和佟兴兰忙得不可开交,一上午就卖了几百个粽子。
杨志刚帮忙买了几十斤红苕,请卖红苕的人送到了店里。
巧慧惊讶的看着林兰:“表姐,你真的要包红苕粽子卖啊?”
林兰笑着点头:“嗯!在里面两棵蜜枣,甜滋滋的味道肯定不错。”
“好吧,切红苕丝还是我在行,我来包红苕粽。”巧慧说道。
林月珍端了根板凳坐着,两人一起把红苕皮削干净,佟兴兰把红苕倒进水池里,清洗干净后端到案板上开始切丝。
午饭前,红苕粽子出锅了,林兰拆了一个,露出金黄色夹杂着白色糯米粒的粽子,咬一口,觉得比糯米粽要松散一些,没那么粘,甜甜的有点爽口。
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