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第87章(第2页)

“接下来做黄油。”

乌桃直接把新鲜牛奶放到机器里。

系统已经写好了刚才做生芝士的程序,乌桃借这个程序偷了个懒,让机器直接把牛奶加工成奶油。

加工完成后,开始疯狂搅拌,直到它分离成黄油牛奶和黄油两个部分。

“统统,这个步骤录一下,黄油牛奶也是好东西,可以拿来做饼吃。”

比如可丽饼,还有很多其他奶味儿的饼也会用到它。

接下来是把多余的水全都滤出去,再捏成比较好切的长方体模样冷冻成型。

到这里,做爆浆芝士榴莲饼需要的材料就全部准备好了。

在开始下一步前,狲绵绵和乌桃一起倒了好几大桶鲜牛奶到机器里,让它加工出更多的芝士和黄油备用。

“绵绵,你和我一起操作,我们多做一点儿。”

第一是希望吃到的人多一些,那样给出的综合评分会更客观。

第二是平时不能做这种没解锁的菜,现在难得能做,当然要多来一点儿饱饱口福。

只要是做吃的,狲绵绵就开心,积极地站到乌桃对面,方便看清楚她的动作,好一步一步学。

“别紧张,这个做起来很简单。来,我们先把面粉、黄油和牛奶放到操作台上。”

乌桃放慢速度,把面粉倒在干净的台子上,然后朝里面加牛奶。

狲绵绵有揉面团的基础,这一步没出现牛奶倒太多面粉变成糊糊,或者牛奶倒太少面粉揉不开的情况。

“很好,接下来加一点黄油。”

加入黄油后,把面粉与黄油、牛奶抓匀揉团。

这里和揉面团差不多,狲绵绵做得很顺畅。

榴莲去核只留下肉,捣烂成泥备用,再把放在机器里醒好的面团拿出来擀成圆圆的薄饼,撒切好的芝士碎,抹上榴莲泥。

因为要做出爆浆的效果,所以乌桃在榴莲肉泥上又加了一层芝士碎,确保馅儿足。

完成后,将圆圆的薄饼合拢封口再用手压扁。

“出、出来了!”

狲绵绵喜欢榴莲,放了很多榴莲肉进去,现在一按,馅儿从两边跑了出来,紧张得手足无措。

“没事,弄掉就好了。”

面饼的延展性很好,完全不是问题。

处理好露馅儿的饼后,开始进入核心步骤。

起锅,下黄油,煎饼。

做这一步的时候,狲绵绵怎么想都想不出来,甜甜的榴莲肉在被油煎过以后会是什么滋味。

不会和安吉洛的黑暗料理一样吧?

狲绵绵身子被这个猜想吓得一抖,用力摇头把这个想法赶出去,不然舌头上那股双皮奶炸酱面的怪味又要浮上来了!

对面,乌桃已经把饼煎得两面金黄,出锅切块儿。

在榴莲饼刚被取出来的时候,虽然金黄色的焦脆面皮很好看,但闻起来味道一点儿都不明显,和榴莲本身的味道完全比不了。hr

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