有人赞道:“食不厌精,脍不厌细,夫子亦如是啊。”
徐文长哈哈笑道:“我已经专门请了四方大厨,柳兄想吃什么,尽管吩咐吧。”
一拍手,背后走出来了四个厨子,川鲁淮粤,尽皆在此。
柳是之毫不客气,一一吩咐,吩咐完了之后,又叮嘱道:
“切记,猪肉挑皮薄的,不可腥臊;鸡肉要挑嫩的,不可老稚;鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者,必肉质僵硬。鳗鱼以湖溪游泳为贵,奎土之笋,其节少而甘鲜。
就算是同一个火腿,样貌好丑,味道也是判若天渊。同一台鳖也,味道美恶分为冰炭的区别。”
有人惊奇道:“柳兄是否太过不相信这四位大厨了,这种事,还需要您来叮嘱吗?”
柳是之道:“一味佳肴,厨子的功劳顶多只能占六成,而采买食材之人的功劳,要占四成,若是食材不鲜美,厨子再厉害的厨艺,也难以发挥,古人早就言在先‘巧妇难为无米之炊’。”
一众人闻言全都叹为观止。
赞道:
“论当世会吃之人,无出柳是之之右也。”
徐文长问道:“听闻柳兄在撰写一部食单?可否一览?”
柳是之笑道:“尚未完成,需十年之功。”
徐文长道:“那就定一个十年之约。”
“好说。”
到了夜晚。
一桌美味佳肴。
让徐府上的客人流连忘返,引为毕生之最。
席中。
一堆文人聚首,免不了又要抨击时势朝廷,以主人徐文长为首,怒斥当局:
“而今皇上宠信奸臣,导致朝局大乱,若是我能重新入朝,必要以死谏陛下……”
一众文人拍手叫好:“徐大人说得好,自古以来,文死谏武死战,我辈读书人,受皇恩,食国朝之米粟,自当以身报国。”
唯独柳是之不说话。
一众人看向了他。
徐文长问道:“柳兄似乎不以为然?”
柳是之笑了笑道:“并没有。”
徐文长试探问道:“我等有意往书院一行,谏言朝廷,柳兄可愿同往?”
柳是之摇头道:“我已经无意致仕。”
徐文长皱眉道:“柳兄莫不是怕死?”
文人谏言朝廷,确实有身死的危险。
柳是之说道:“生既不死,死既无我,何惧之有。”
“那……”徐文长问道:“柳兄还是……”
柳是之道:“我已寄情于山水之间,再者,如今国朝如此崩坏,已不值得我为它赴死,还不如多吃一些美食呢。”
一众人最后相谈不欢而散。
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