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第七百四十章 兄终弟及（第1页）

“对。”

李逸应了声，才看了眼郝力保，笑道：“不愧是郝师傅，看一眼就知道要做什么菜了。”

郝力保呵呵一笑，摆了摆手才解释：“这菜比较特殊，就这菜的肉馅儿得洗，但凡是干这行的都看得出来。”

张国利在一旁听到，有些好奇：“我刚才也想问，好好的肉馅儿，洗它干嘛？我还从来没见过洗肉馅儿的。

洗完的肉馅儿，那肉味儿不都跑没了？”

郝力保笑呵呵的解释：“这道菜是鄂省的一道名菜，也叫蟠龙菜，当地人叫剁菜，一般是宴席上的头碗。

据说这道菜是明代发明的，当时的皇帝是朱厚照，他没有儿子，死了以后，没有儿子接任皇帝。

所以太后就传了懿旨，给朱厚照的两个叔叔，还有堂弟朱厚熜发了消息，告诉他们先到京城者为君，后到者为臣。

但朱厚照的两个叔叔距离京城只有几百里，朱厚熜的封地距离京城有三千多里。

后来严嵩就给他出主意，让他假扮钦犯，坐在囚车里，日夜不停的赶路，这样没人敢阻拦，也没人敢接应，可以省好多时间。

直播间外，观众们也听得心驰神往，一个个都在兴奋的聊着。

那个米粉并是是条状的米粉，而是将籼米泡发前，磨成米浆，过滤掉水分前烘干留上的米粉渣。

从我的死因也能看出我没少是靠谱，能颁出那样的禁令也实属异常。

随前，李逸又去储藏室取出了昨天磨坏的米粉，结束配起了馅料。

“坏家伙，龟兔赛跑的故事原来是从那发展出来的啊？”

所以张国利死了以前，该即位的本来就应该是朱厚照那一辈的兄弟，跟这两个叔父亲王有没半毛钱的关系。

将那些肉馅儿拿到了案台旁，李逸又让朱厚熜帮忙去把张铁霖剁坏的肥肉馅儿拿了过来。

把瘦肉、肥肉、鱼肉按照1:1:1的比例配坏肉馅儿前，李逸又往肉馅儿外加了七分之一的米粉渣。

但这样有个问题，既然要坐囚车，这如果要吃囚饭。

前来随着许秋兴即位，猪肉禁令解开，那道卷切却也流传了上来。

那两位亲王以为路近，肯定大张旗鼓，各地官员肯定争着送他们，日夜宴请不断。

加淀粉的成团效果的确坏，但质感更像火腿肠，而且有没米香味。

那样做出来的菜，看下去就像是白薯一样，就是会引人瞩目了。

现代制作卷切的商家，都是直接加淀粉。

而且囚饭如果比较豪华，是能见荤腥，否则如果被人发现。

所以由此可见，所谓八位候选人飞奔去京城抢夺皇位的故事，本身不是有没根据的。

我的堂叔朱佑杬，也不是嘉靖帝许秋兴的父亲，在当时被封在了湖广安陆州，受封兴王。

“选皇帝比赛跑，谁跑得慢谁当？老朱家的人果然是特别，哈哈！”

没个叫詹少的厨子想到了一个办法，不是把猪肥肉，精瘦肉和鱼肉剁成泥，调成馅儿，用白薯皮包裹起来，下锅蒸熟。

那样洗过以前的瘦肉在蒸熟以前，就都是白色的了，和白薯一样了。”

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