还有服务员的衣服,最好也统一一下,这样看着比较规范。
她们两个经理穿着最好也统一下,让人看着比较有感觉。
至于后厨的人,最好都穿上白色的衣服,弄的正规一些。
她的这些意见许英都接受了。
其实这些后来都有,只是现在还没有到那个时候,许英也就没有要求。
既然这个新来的白经理觉得必要,那就统一下。
赵静几人也没有意见,统一着装也是不错的。
后厨也没有意见。
于是许英又安排人按白霞给出的服装样子去定做衣服。
她尽量放手让白霞去尝试。
别说,一个月后,许英算了下,生意在稳步的增长,虽然原来白霞没来的时间,她的生意也是很好的,但那得需要她费心力,现在有白霞在前面招呼着,她能少操很多的心。看来这次这个经理她算是找对了。
许英倒是对白霞满意了,可让她没想到的是,白霞却找她提意见来了。
包间内,就许英和白霞二人,听完白霞的说词,许英微微皱眉。
白霞说许英的生意要想做的长久,就不能用亲戚朋友,因为亲戚朋友往往是一份情在里面,有事的时间爱自作主张,这样往往会影响工作。
家族企业,往往会坏在家族里的某一位份子身上。
她觉得像是赵静,许英可以用,但不该给赵静那样大的权利,说赵静已经影响到了她的工作。
有的客人明明不该打折的,不该赠送菜的,可赵静却不顾她的要求给人打折,有时间打的折扣还很低,这让她很难做,她希望许英可以考虑下,让赵静做经理,拿工资,却不要有别的权利,不然她无法做到一视同仁,立的规矩,服务员也无法服从。
还有她觉得后厨的李婶子说话太随意,和张如的关系太好,两个人的关系太好,不是好事,而张如因为年纪的关系,有时间会有力不从心的感觉,许英应该找几个比较年轻的师傅来培训,这样才是长久之计。
许英没有插话,静静的听着白霞把话说完。
白霞说的不是没有道理,一个企业有时候确实很忌讳用亲戚朋友,因为有很多亲戚朋友会不懂装懂,会乱指手画脚,影响管事之人的工作,让一个企业败落。
白霞要想管理好这个店,让这个店正规,她需要绝对的权利,需要人配合她的工作。从一个店的发展来说,白霞说的都对。
但是……
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第280章说服
许英承认白霞说的没错,她说的是理性的,但是,许英有但是。
她静静的看着白霞,白霞也不示弱的看着许英,她不会妥协的,因为她的提议没错。如果许英不同意,她会据理力争,即便最后她妥协了,那也是她觉得失望,而不是她说的没理。
“白霞,你知道我这个店去年的时间差的关门倒闭吗?”
许英并没有回答白霞她会不会辞掉这些人,只是轻声问着。
白霞一怔,差点倒闭?不会吧,她来的时间生意很好啊,即便没有自己,生意也挺好的,只不过是老板想找个管事的人,所以才招经理,她也看出来了,赵静没这方面的才能。
许英看白霞的样子就知道她是不知道的。
“那时间对面的北国春和我这里争生意,我因为有事几个月不能来店里,小静她没有好的法子应对,生意慢慢就做不下去了。”
许英平静的诉说着。
白霞了然,赵静没有应对的才能,许英不在,依赵静那几把刷子生意肯定会不好,这就是差点关门的原因吗?那为何许英还要用她们呢?就因为是亲戚?
这就是白霞不喜欢用亲戚的原因。往往是成事不足败事有余,却因为是亲戚不好说。
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