刚好空间菜园里和储物间都有不少新鲜的红辣椒。
大蒜头他也储备了许多。
平时空间菜园里的蔬菜吃不完的,他都放到了储物间里。
这里有保鲜阵法保护,就是保存个十年八年都不会腐坏。
做糟辣椒的方法也很简单。
原材料就新鲜红椒、大蒜、白酒、食盐。
当然,根据个人喜欢,还可以放其他蔬菜,
比如洋姜、地转转、萝卜……等等,
从这方面来说,糟辣椒与泡菜也有一定的相似之处。
经过这段时间的添置,空间里已经有了一整套完整的厨具。
张牧将十多斤红辣椒清洗干净后就倒入大盆之中,
随后只见他意念一动,红椒瞬间就被粉碎成了小碎片,
再放上捣碎的大蒜和适量的食盐,三者一起搅拌均匀,就可以装罐。
不过在封口发酵之前,还要加入些白酒用于杀菌,
这样一罐糟辣椒就算制作完毕。
刚做好的糟辣椒没啥味道,
只要静置发酵一周,就能发酵出一股鲜香的味道来。
也就是说,最多明晚,张牧刚做的糟辣椒就能制作成功。
将糟辣椒放在空间里发酵,张牧就来到了菜园里。
这次张牧准备再开出一片十来亩的土地,专门用来种植辣椒和大蒜。
辣椒和大蒜的种子,空间里都有。
辣椒种子还算充足,即便大蒜,也能种个一两亩。
这些暂时应该够用了,
因为张牧并不准备全部使用空间里的原料。
这些空间食材,仅仅是起着一个勾兑、提升的作用。
具体的勾兑比例,还要等刚做的糟辣椒发酵完成后,才能继续实验。
有了金手指这个外挂,
张牧轻轻松松的又种下了七八亩辣椒和两亩多大蒜。
搞定了糟辣椒的事情。
张牧就来到了果园之中。
外界刚过去了两个月,空间里已经过去了大半年。
果园里的果树上再次挂起了一个个青色的果子。
硕果累累的果树的果树下,之前种下的五六百亩大豆也到了丰收的季节。
张牧小心翼翼的将那几株优化变异的大豆收起来,才开始收割其他大豆。
收割、脱粒、脱水、一系列操作下来,
果园边上就堆满了一袋袋的金灿灿的大豆。
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